商用厨房设备恒联MT30压面机

产品特点：

   采用优质不锈钢制作，清洁卫生，经久耐用；该机压制出的面条、面筋韧性强度大，耐煮，耐断。恒列压面机结构*，美观实用，操作简便，工作效率高，运转平稳，噪音低（采用多齿传动），特别适用于酒店，餐馆，食品加工厂等制面加工。机内凡接触食物食物的零部件，均采用优质不锈钢（或者经特殊表面处理的其它材料）制造，卫生耐用且符合国家食品卫生标准。B型外壳不锈钢，A型外壳喷漆，A、B型均配有1.5mm切面条刀组，另有3mm、5mm规格刀组可选择。

商用厨房设备恒联MT30压面机

使用说明：

1、检查电源电压是否与本机使用电压想符，检查电线头是否牢固，接地是否良好。

2、开机时把插头插入电源插座，按开关即可。

3、使用前应先检查机器，清除机内污物，在压面辊及切面刀端加适量食用油，齿轮及轴承应定期加固体润滑油（黄油）。

4、切面刀由一对对滚式切面棍组成，随机提供的切面刀的切面宽度为1.5mm,用户可按需要选购其它规格的切面刀,本厂可提供1、1.5、2、3、4、5mm多种规格。

5、压面操作：拆下对滚式切面刀。开机，把和好的面团放至送料板引入压面辊之间，由厚至薄，反复压制。由于我厂生产的压面机采用新型链轮传动，压面厚度厚为10mm。所以用户可按自已的要求调节厚度。

6、切面的操作：按面条所需厚度调节压面辊间隙，装上对滚式切面刀，开机，把面坯引入切面装置，即可切成面条。

压面时如发现压出的面块局部有弯曲，表面有不平滑现象，原因可能是：

a、压面辊下边的混筒刀积有干硬面粉，应停机清理。

b、压面辊跟混筒刀不够紧贴造成压面辊上粘有面粉，应停机调整。调整方法：拆下前面辊刀，即见滚筒和刀，检查辊筒刀与压面辊紧贴的地方是否平整光滑，如发现有不平整的地方，应拆下用细沙纸打磨至平整光滑，清理干净后将前压面辊装回，涂上食用油，用调节螺丝来回调试压面辊是否有回弹力。

c、辊筒刀如已磨损坏应更换。

切面出面时有不畅顺现象：

a、检查压面辊间隙是否超出相应的切面刀尺寸厚度，如超出应调至相应的厚度即可。

b、检查切面刀内是否有干硬面粉及杂物，如有应用热水、胶丝擦等清理干净。注意清理时不要损坏钢梳，不能用硬物清理，否则会损坏切面刀刃口。

c、检查钢梳与切面刀之间是否紧贴，如不紧贴应调整。如钢梳损坏应更换。

同类产品规格尺寸表：

型号

额定电压

(V)

电机功率

  (KW)

压面厚度

  (MM)

压面宽度

  (MM)

生产能力

外形尺寸

  mm

价格

  RMB

MT288揉压

220

1.1

2-10

288

-

710×560×1230

3200

MT320揉压

380

1.5

2-32

320

-

720×830×1100

4600

MT388揉压

380

2.2

2-25

388

-

860×920×1120

7200

MT12.5(普装)

220

0.75

0.5-5

150

10-20KG/H

350×350×980

1830

MT12.5(精装)

220

0.75

0.5-5

150

10-20KG/H

350×350×980

2750

MT25(普装)

220

1.1

0.5-5

200

20-25KG/H

380×360×1040

2000

MT25(精装)

220

1.1

0.5-5

200

20-25KG/H

380×360×1040

3600

MT30(普装)

220

1.5

0.5-5

250

25-30KG/H

450×360×1040

2250

MT30(精装)

220

1.5

0.5-5

250

25-30KG/H

450×360×1040

4580