起订量:
CJD -1000 电加热蒸汽加热大型杀菌锅
众泰达工业装备有限公司成立于2004年,拥有注册资金1500万,坐落于*的“恐龙之乡”---山东省诸城市。是一家专注于食品蒸煮灭菌,橡胶产品固化, 碳纤维制品模压,无害化处理压力容器设备的设计、制造的专业公司,是集设计、制造、安装为一体的现代化新型企业。
工作原理:
水浴式杀菌锅是通过直接注入蒸汽,使热水罐的水升温到预定温度,然后注入工艺罐,同时使锅内的工艺用水不断循环,并通过水汽混合器循环加热灭菌。从而缩短了杀菌时间,提高工作效率。杀菌的工艺水可循环使用,节省了能源、时间及人力、物力的消耗,降低了生产成本。
适用性:
罐头类:马口铁罐、铝罐(罐装饮料杏仁露、核桃露、保健茶饮料等)
软袋包装:铝箔袋、透明袋、真空袋、高温蒸煮袋
1.
卤制肉类火腿、烤肉,卤蛋等卤制品;
2.
火锅底料、辣椒酱、番茄酱、果酱等调味料;
3.
带鱼、沙丁鱼、虾酱等罐装海产品;
4.
牛奶、花生奶、杏仁奶、露露等饮料制品;
5.
八宝粥、芝麻糊、莲子粥等粘滞类产品;
6.
蔬菜,水果沙拉、大豆、种子等农产品
特点:
1
、节约能源。在杀菌过程中使用的工作介质可循环使用,降低了生产成本。
2
、高温短时间灭菌。通过双罐热水循环进行杀菌,事先将热水罐内的水加热到灭菌所要求的温度,从而缩短了灭菌时间,提高了工作效率。
3
、均匀的水流交换方式。温度均匀,*采用*技术,利用热水循环、浸泡式杀菌,在杀菌过程中,杀菌罐内的循环水呈上、下不断的切换,保证了杀菌罐内从升温、保温到降温,任意点的热分布均匀,有效杜绝了杀菌过程中出现的死角现象,使产品的保质期更加稳定和*。
4
、杀菌罐内温度在杀菌过程中所有阶段始终保持稳定,保证了
F
值的合格率。
5
、全自动控制系统。整个灭菌工艺流程全部由电脑
PLC
控制,一次性完成,无需人工操作。
6
、具有测量
F
值的功能。每台杀菌釜上均可配置
F
值测量仪,
F
值软件每隔
3
秒进行一次
F
值计算。所有灭菌数据,包括灭菌条件、
F
值、时间
-
温度曲线、时间
-
压力曲线等均可通过数据处理软件处理后予以保存或打印,以便于生产管理。
7
、模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制,根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,使食品承受的热量限制到小,以尽可能*的保存其色、香、味,使每一种食品均可在佳状态下进行调理灭菌。杀菌温度精确到
±0.3
℃
,可以避免产品蒸煮过度或灭菌不*的现象。
8
、电脑内可存储
100
个杀菌公式,以便选择使用。
9
、
采用世界上*的高效率循环水泵,能用极少的电力发挥大的功效。