豆豉烘干机,微波豆豉隧道烘干设备

豆豉烘干设备分为箱体式和流水线作业两种，并可装拆，它是利用电能转换成微波能直接作用在物体身上自身发热，无需热传导，经过不断新风补充从进风口进入烘干箱体，然后不断从排湿口排出，这样加快了水蒸汽的蒸发量，使烘干箱内物料水分迅速减少。 

豆豉烘干机,微波豆豉隧道烘干设备

微波干燥杀菌设备

公司豆豉 

采用PLC自动化控制或按钮控制、微波功率可调、自动控温系统、视频监视系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统、物料进出料系统等。

豆豉烘干机技术参数：

1、设备材质：整机不锈钢制造

2、设备工作电源：三相五线380V±10%

3、微波功率：30KW（可调）

4、烘干温度60－100度（可调可控）

5、传输带宽度：750mm

6、传输速度：0～5 m/min（变频调速）

7、外型尺寸（长×宽×高）：约10210×1360×1750mm

 微波管采用国外进口品牌，变压器可选择油浸水循环冷却式或风冷式，可确保设备24小时连续工作。 

 杀菌：微波杀菌在食品工业中早已得到应用，1976年据日本东芝公司统计，该公司生产用于糕点、米面等食品杀菌的微波功率容量已占其工业微波总量的34％，我国也早在七十年代就对中药材、粮食等进行灭菌、北京军事医学院用于实验动物饲料和垫料的处理，安徽商业科技研究所对荔枝干进行防霉处理不仅省工省时效率高，且保持了食品原有的品质和口感均收到良好效果。国内外研究证明，利用微波均匀加热至70--80℃时，时间保持1～2分钟，可以使一般的肠道菌、酵母菌和霉菌基本杀灭，但杀灭原生孢子必须在121--130℃温度下保持3-4分钟。 

酶的灭活：在食品和农产品的加工中，经常会遇到需对某些酶灭活处理的问题。例如从成熟谷粒轧制成的面粉，其α*的活性很强，必须灭活处理。否则作出来的面包内部发韧，如用在其它方面   豆豉烘干的杀菌特点：（作粘接剂、加厚剂、填充剂）也是有问题的。欧洲国家生产小麦。因其α淀粉的活性特别强，更迫切需要使酶灭活，常用的方法是加热面粉至远高于64℃，这将导致面粉中水分丧失，还需要重新处理。但利用微波仅需加热几十秒，就能使酶的活性降低到允许的程度，还可杀死面粉中的大量微生物，又不影响面粉的主要特性。 微波干设备自动进料系统经过蛟龙提升机将瓜子送到进料仓然后通过料斗的狼牙棒转动将瓜子分拨到传输带上进入微波加热箱加热熟化。还适用于炒货领域大批量的各种干果类。如：核桃、板栗、黑枸杞，红枸杞，杏仁、开心果、核桃仁、葵花子、西瓜子、南瓜子、无壳瓜子、花生、榛子、香榧、果仁等焙炒、膨化。

其特点：物料在微波电磁场的直接作用下，均匀加热，无需经过热传导