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AT900 香辣鸭肠高温杀菌锅 食品杀菌釜
- 型号
- AT900
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诸城市安泰机械有限公司是*压力容器生产许可企业，具有压力容器制造资质，证书编号为TS2237351-2017。企业现有职工200人，占地面积53000平方米，生产面积40000余平方米。主要从事杀菌设备、蒸煮设备及食品机械的加工制造，是国内外食品加工业灭菌设备的*供应商。
主要产品有：各种型号电脑全自动双层热水循环调理型杀菌锅，电脑全自动热水顶喷、侧喷、脉冲调理型杀菌锅、电脑全自动双锅并联热水循环调理型杀菌锅、电脑全自动水浴式三锅串联杀菌锅、半自动双层热水循环式杀菌锅、单层卧式杀菌锅、热水喷淋式电器两用杀菌锅、巴氏杀菌线、双锅并联式杀菌锅、燃油式杀菌锅、旋转式杀菌锅、巴氏流水线、强流风干机、蔬菜清洗机等三系列、二百多个规格型号，广泛应用于各种食品杀菌及农产品深加工、化工医药的生产等。
公司始终坚持“以科技求发展，以质量求生存”的方针，以“狠抓质量求信誉，强化管理争*”为目标，开拓进取，努力开拓市场。公司面对未来，将以*的产品，完善的售后服务，诚信不欺的商业信誉，期待与新老朋友洽谈合作，共创明日辉煌！技术支持：安泰机械为您提供多方面的技术资料服务，24小时电话随时给您解决遇到的产品咨询问题和提供机器日常维护资料。
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详细信息
香辣鸭肠高温杀菌锅 食品杀菌釜
香辣鸭肠高温杀菌锅 食品杀菌釜
从控制方式上分有四种:
1、手动控制型：所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温
等工序。
2、电气半自动控制型：压力由电接点压力表控制，温度由传感器（pt100）和
进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信
号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型：全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，
操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控*度可达±0.1℃。
从杀菌方式上分有三种：
1、热水循环式杀菌：杀菌时锅内食品全部被热水浸泡，这种方式热分布比较均
匀。
2、蒸汽式杀菌：食品装到锅里后不是先加水，而是直接进蒸汽升温，由于在杀
菌过程中锅内存在空气会出现冷点，所以这种方式热分布不是zui均匀。
3、淋水式杀菌：这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上，杀菌过程是
通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中，喷射出雾状的波浪型热水至食品
面。
杀菌锅特点：
1、杀菌锅主要部件采用不锈钢制造，符合食品卫生要求，抗腐蚀性强，设备使
用寿命长，设备经*安全检查合格、保护装置安全可靠。
2、杀菌效果好。在食品被加热杀菌过程中，食品中的微生物将有不同的变化，
有的可能被消灭，有的可能被破坏，这是一种不好的现象。与此同时，食品本身
的品质，营养成份及包装物外形等也将起变化，这又是一种不好的现象。食品加
热杀菌的zui大目的就是把致病菌、产毒菌杀死，而使食品本身只应受到zui小的影
响，高温短时间的杀菌方法是完*达到上述目的。
3、采用蒸汽作加热介质，热水作杀菌介质，使杀菌过程更为均匀短时。
4、升温时间短，载货小车在罐内连续的回转，加快了热传导速度，也缩短了升
温时间。度均匀*，而且升温和冷却速度迅速，能全面、快速、稳定的对锅
内产品进行杀菌，特别适合软包装食品的杀菌。
