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JCFH-2 熟食海鲜气调包装机
- 型号
- JCFH-2
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诸城市金超食品机械有限责任公司专业从事食品真空气调保鲜包装机械的研发、生产和销售，公司坐落在美丽的恐龙之乡、舜帝故里—山东诸城。
公司有在气调保鲜、食品包装行业工作多年的专业研发人员。我们作为专业的气调保鲜包装解决方案供应商，一直以维护产品价值，化客户产品附加值为核心。我们提供的气调包装设备和方案充分考虑用户产品的生产效率以及其他资源的有效利用和节省。品质如金，*服务是金超食品机械永恒的承诺和目标。
详细信息
熟食海鲜气调包装机
国内外常用的保护气体是CO2（二氧化碳）、O2（氧气）、 N2（氮气）三种。它们各自的功能是：
CO2：是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点：
抑菌作用在细菌开始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个/100g以内）；
在低温下易溶解于水和脂肪；
它对大多数需氧菌有抑菌效果，但对厌氧菌和酵母菌无效。
通常抑制细菌的浓度为30%。
O2： 它的作用有三方面：
抑制厌氧菌的生长繁殖；
保持新鲜猪、牛、羊肉的红泽；
保持新鲜果蔬新陈代谢需氧呼吸。
N2: 惰性气体，与食品不起作用，仅作为混合气体的充填气体。
熟食海鲜气调包装机
气调包装技术在智能化包装时代必将占有一席之地。随着一些食品果蔬保鲜产品日益成为食品类消费的主流，在国内外市场上占有越来越大的份额，把气调包装应用于食品的保鲜，可使食品的货架期大大延长，因而具有很大的市场潜力。 气调保包装国外又称MAP或CAP、国内称气调包装或置换气体包装、充气包装。是采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品，根据客户实际需求将一定比例O2+CO2+N2，N2+CO2，O2 +CO2混合气体充入包装内，防止食品在物理、化学、生物等方面发生质量下降或减缓质量下降的速度，从而延长食品货架期，提升食品价值。
