温州科信杨梅汁饮料生产线

一、杨梅的功效

1.杨梅治烦渴口干的功效，或饮酒过度 杨梅生食，或以盐，糖腌制后合咽。

2.杨梅治肾虚火旺的功效，口渴咽干，小便短赤 杨梅1Kg，榨汁，加白糖，小火煮沸。每日服2-3次，每次50-100ml。

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3.杨梅治消化不良的功效，食欲不振 杨梅1kg洗净沥干，浸白酒1L密封，每日振摇1次，7-10日可服。每日服2次，每次15-20ml。

4.杨梅治痢疾的功效： 杨梅200g，洗净，浸陈醋500ml，密封20天。每日服3次，每次2-3枚。

5.杨梅醒酒、消食的功效： 新鲜杨梅适量洗净，加水煎煮，半小时后加入白糖即可食用。

6.杨梅治疗腹泻、预防中暑的功效： 新鲜杨梅和白糖等量混合捣烂，放入瓷罐中密封1周，吃时用冷开水调和。

二、杨梅汁饮料

生产流程

  一、原料选择

  选用*成熟、新鲜、风味好、汁液丰富、无病虫害的鲜果，成熟度不够的要经过后熟。

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  二、原料预处理

  1、清洗。原料选好后用清水洗刷去毛清洗净后再放在1％盐酸溶液或洗涤剂溶液中漂洗，除去残留农药，再放在清水中漂洗，沥干。

  2、切半去核。用切半挖核机进行。3、浸泡护色。切半挖核后的原料放入0．1％。抗坏血酸和柠檬酸的混合溶液中浸泡护色。

  三、加热打浆

  果块在90℃－95℃下，加热3－5分钟，促使软化，通过孔径0．5毫米的打浆机打浆，除去果皮。

  四、风味调整

  经过上步处理后的果浆为了增加风味需进行调整。调整时加入砂糖、柠檬酸和L－抗坏血酸等配料。其比例为桃肉浆100公斤，27％糖液80公斤、柠檬酸0．45

公斤、L－抗坏血酸0．07－0．2公斤。

  五、均质脱气

  均质是为了使

杨梅汁

悬浮的果肉颗粒分裂成更小的微粒而均匀地分散于

杨梅汁

中，增加

杨梅汁

的稳定性，防止分层。均质的方法是将粗滤的

杨梅汁

通过高压均质机，使

杨梅汁

中的果肉颗粒和胶体物质在高压下通过直径为0．002－0．003毫米的小孔而成为更细小的微粒。生产上

一般采用130－160公斤／平方厘米的均质机。

  另外还可采用胶体磨进行均质。当

杨梅汁

流经胶体磨间隙为0．05－0．075毫米的狭缝时，

杨梅汁

中的果肉颗粒因受到强大的离心力作用而相互冲击摩擦，从而达到均质的目的。

  果实在榨汁时进入氧、氮和二氧化碳等气体，其中，氮能引起维生素C和色素

等物质氧化，因此，必须进行脱气。

  六、杀菌装罐

杨梅汁

加热至95℃，维持1分钟，立即趁热装罐。

  七、密封冷却

  旋紧瓶盖，将罐倒置一分钟。密封后迅速分段冷却至38℃左右，然后入库贮存。质量合格的果茶成品呈粉红色或黄褐色，允许带暗红色，液汁均匀混浊，长其静置后有微粒沉淀，具有桃汁风味，无异味，可溶性固形物达10%-14%。

三、公司近年部分业绩一览表

中韩合资佳维多饮品有限公司提供维生素功能饮料、

玉米汁饮料两条生产线整体工程项目

；

安徽宁国詹氏山核桃露

饮料整套

生产

设备；

湖北长阳葛美生物科技有限公司葛根饮料整套生产设备

；

深圳市水务工程有限公司提供盐气水、大桶小瓶矿泉水设备；

郑州轻工业学院实验室果蔬汁整套生产线及桶装纯净水整套备；

重庆秀沧生态农业开发有限公司

金银花饮料整套生产设备

；

北京德兰和创科技有限公司提供调味品整套设备；

山东维榕食品有限公司

核桃乳饮料整套生产设备；

济源市优洋饮品有限公司提供

果汁、苏打水生产整套设备

；

济源市济水源饮品有限公司

大桶水、瓶装水整套生产设备；

陕西宝尔康乳业有限公司

日产量100T液态奶交钥匙工程；

郑州大自然食品乳品有限公司果汁饮料、醋饮料成套设备

；

郑州惠济区康源饮料食品厂4000b/h苏打水成套设备

；

许昌鄢陵水之郎饮品有限公司

纯净水、苏打水整套生产设备；

曹县鲁牛乳业有限公司提供乳品饮料设备；

河南咖秀食品有限公司植物蛋白饮料三条线整体工程项目

；

河南鼎尊饮品有限公司

枣汁饮料

整套

生产

设备

；

河北鑫泉饮品有限公司提供

果汁饮料设备

；

苏州南溪山饮品有限公司提供茶饮料、碳酸饮料生产线；

金绿源中国生物科技有限公司提供

整套果汁生产线

；

厦门烽泰贸易有限公司提供果汁前处理设备；

河南漯河笑仙乳品饮料有限公司提供苏打水成套设备；

临颍南街村集团饮品有限公司提供苏打水整套设备；

北京佳瑞翔科技发展有限公司提供

果汁配套设备

；

三门峡湖滨果汁饮料有限公司

果汁配料系统整套设备；

遂平天中百仕乐饮品有限公司

苹果醋饮料整套生产设备；

河南俊生实业集团有限公司

苏打水整套生产设备；

河南鼎尊饮料有限公司

枣汁枣酪配料系统生产设备

；

西峡荣源食品有限责任公司

猕猴桃果汁饮料配料系统生产设备；

河南大华之酿酒业股份有限公司

水处理整套设备；

新乡天源饮料食品厂

果汁饮料、醋饮料成套设备

河南天润真露饮料有限公司

蛋白饮料整体生产设备；

郑州新绿食品有限公司提供

整套果汁生产线

；

漯河市永利食品有限公司

凉茶饮料生产设备；

河南康然食品有限公司

果汁成套

生产

设备

；

四川豫人饮品责任有限公司提供

果汁前处理设备

；

漯河花花牛

乳业有限公司配料系统整套生产设备；

福建宁德葛红山食品有限公司纯净水生产整套设备；

河南中万农业提供全套水果酵素饮料生产设备

湖北华蒜豆生物科技有限公司

提供全套酵素饮料生产线设备

四、、科信部分工程车间生产现状

品质源自专业

作为饮料成套设备供应商和服务商，我们所有的努力都是围绕一个中心——为用户提供优质的产品和终身的优质服务，帮助用户创造*效益。

为此，我们追求*，通过完善的设计、制造和售后服务，确保每一台设备在有效使用期内充分发挥其优良的设计性能。品质源自科信杰出的专业素质和永无止境的进取之心。

懂得多，做得更好，科信轻工机械厂是饮料生产商的优秀合作伙伴，是值得您信赖的行业转家。

温州科信轻工有限公司

总部地址：浙江省温州市龙湾区滨海园区三道

科信机械河南营销中心地址：

地 址：郑州市南四环与郑尧高速交叉口向西300米路南（科信饮料机械）