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YX-100 山鸡蒸煮烟熏干燥一体机
- 型号
- YX-100
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诸城市昌旭机械科技有限公司位于山东半岛东南部沿海开放城市、被誉为中国恐龙之乡的诸城市，公司占地36亩，建筑面积23000平方米，东距青岛港100公里，南距日照港70公里，铁路、高速公路四通八达。
公司专注于肉食设备.蔬菜清洗设备、调理品设备、鱼肉海产类设备、油炸膨化类设备.农副产品深加工类设备.卤煮杀菌类设备.干果食品类设备、调理食品流水线设计、丸子香肠类流水线、蔬菜深加工流水线.巴氏杀菌卤煮流水线等食品设备的研发、制造。销售。以及完善的售后服务体系。 公司2016年引进*进的加工设备和纯熟的生产技术。以及大批具备多年实践经验丰富的生产团队，*时间为客户提供完善成套的解决方案。产品设备的销量，专业技术的质量及完善的售后。在同行业一直处于*地位。
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详细信息
主要用于烤鸭，香肠，火腿，烤肠,烤鸡,熏鱼,，腊肉以及家禽，水产品等等熏制产品,集蒸煮,风干.烘烤.,烟熏上色等工艺一次性完成。
该机性能稳定. 操作方便，产品温度可控.工作时间可调.。
产品加工后色泽光亮,口感. 有一种烟熏后的果木香味，让人感觉香而不腻。
该机替带了传统的土炉烟熏方法，改善了生产环境，节省了劳动力，提高了工作效率。
二；功能
●本机具有电加热、热风（干燥或烘烤）、烟熏、排气等功能。
●可以根据用户要求自由组合，实现多种加工工艺，可供用户随时调用。
●采用电加热升温，操作方便，升温效果快。
●采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充硅酸铝保温材料，降低能耗。
●工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
●设有两个温度检测探针（分别检测炉内温度和产品温度）。
三、结构简介
本机主要由炉体、电加热系统、循环风系统、发烟系统、及电控系统等组成（根据产品不同配带料车）。
1、 炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造，耐腐蚀。将制品挂在挂车上，送入炉体内，关好炉门，即可按设定工艺参数进行加工。
2、烘烤部分：本机器采用电加热方式，对炉内产品直接加热。通过调节炉体控制箱的按钮，直接进行加热。
3、 循环风系统
炉体顶部装有电动风机，大功率和大风量确保炉内升温快，并使炉内各处温度均匀*，保证制品的质量稳定可靠。
4、发烟系统：发烟装置分为三层。上层的电机传动系统带动立轴转动。立轴在上层装一个搅拌器。存放在上层的木屑，在搅拌器作用下送到中层的托盘上。燃烧盘通电后，将木屑点火生烟。在发烟装置背后安有吹风管，通过进烟管道将烟气送到炉体内熏制熟品。烟量和风量均可用蝶阀调节。
5、电气控制系统
该机电控部分采用可手动控制器，运行可靠且操作方便，防水性能好。该机控制装置可设多个加工步骤，并且显示设定值和实际值。显示的数值包括箱内温度（℃）、加工时间（分钟）等.。
