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KC-493 烤肠斩拌机肉制品斩拌机豆浆高速斩拌机
- 型号
- KC-493
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果蔬加工设备，肉制品加工设备，食品机械及配件
诸城市康成机械有限公司坐落于“中国龙城、舜帝故里”的山东诸城。东距青岛港100余公里，南距日照港70余公里，北靠风筝之都潍坊。铁路、高速公路四通八达，是中国北方食品机械的重点产业基地。公司自创建以来，汇集*，引进日本、德国*技术，专业致力于食品机械及相关设备的设计制造。产品主要有草莓加工流水线、炒锅系列、大枣加工生产线、风干系列、清洗系列、松香锅系列、巴氏杀菌线、鲜奶杀菌机、鸭蛋清洗流水线。公司员工以“高品质为客户创造高价值”的精品意识，以高质量的产品不断满足市场和客户需求，产品销往全国20多个省、市和地区。公司秉承“科技先导，服务更好”的经营理念，为客户提供安装、调试、培训、售后服务、技术咨询一条龙服务，深受用户推崇和信赖...
详细信息
烤肠斩拌机肉制品斩拌机豆浆高速斩拌机
是肉类制品生产的关键设备，是生产西式火腿的*设备。本机不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜，同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物，使斩切、搅拌及乳化一次完成，使肠类制品的细密度和弹性增强，提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用优质不锈钢，耐腐蚀、易清理，*符合食品卫生要求。该设备是中小企业的*。
烤肠斩拌机肉制品斩拌机豆浆高速斩拌机
作用：
1.肉蛋白质的活化作用：增加肉馅的保水性和出品率，减少油腻感，提高嫩度。
2.
改善肉的结构状况：使瘦肉和肥肉充分拌匀，结合的牢固。提高制品的弹性，烘烤时不易出油。
3.破坏结缔组织薄膜，使肌肉中蛋白质分子膨胀使原料肉馅产生粘着性和持水性提高。
