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ZB---80 不锈钢全自动斩拌机
- 型号
- ZB---80
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详细信息
不锈钢全自动斩拌机
利用斩刀高速旋转的斩切作用（高速为4500转），使物料的斩切时间短，提高了物料的细腻度，可充分提取蛋白，使产品具有弹性强、乳化效果好、出口率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作，结构设计合理，加工精度高，便于操作及保养，关键部件选用进口元件。根据不同型号的斩拌机，选择不同配置，以满足用户的需求。
整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗
。
1
、本机以不锈钢为原料制作，结构紧凑、美观，易清洗。
2
、主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。
3
、刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。
4
、选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
5
、转速达到4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6
、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
不锈钢全自动斩拌机
是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
1.
选用优质变频器和变频电机，
斩刀速度可调
，该机噪音小，效率高，节能*。
2.
斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料，溢料。
3.
斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，
斩拌时间短，物料温升小
。
4.
配有出料器，出料方便，干净。
5.
电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。
是肉类制品生产制造工艺中的一个关键设备，斩刀的高速旋转将原料斩碎，同时料锅的旋转使原料斩拌均匀。
斩拌机是制作肠类、丸类等肉制品加工
的*设备，它不仅能将块状原料精细的切碎，还能同时将其他的原料，如水、调味品等附加原料一起搅拌成均匀的乳状物，
提高原料的乳化程度，且不会出现拖油现象
，对
改善产品口感
，
提高产品的出成率
起到至关重要的作用。
