什么是保鲜冷库

保鲜冷库的组成：制冷设备制冷、库内蒸发器，保温库房，微电脑温控系统组成的自动控制保鲜温度的冷库。制冷系统主要包括各种制冷压缩机组，制冷压缩机是冷库的心脏，保证库房内的保鲜温度。微电脑温控系统是冷库的大脑，它控制制冷系统的工作和库内温度。　　保温库房是具有一定隔热保温性能的库房，是贮藏保鲜水果蔬菜农产品的场所，它是保持室内隔热性能及温度的稳定，保温库房较好的隔热保温结构，可以限度的保持制冷设备制造的冷量少向库外泄露，也就是尽量减少库外热量向库内侵入，这也是保鲜冷库与一般房屋的区别。

使用冷库进行保鲜时应注意事项

 1温 度

采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、西兰花等易老化的蔬菜应放在0 ℃左右库中。为保证成品菜质量，避免温度变化剧烈，呼吸代谢增强，蔬菜修整与覆膜也应在2~5 ℃条件下进行。

 2 湿 度

为了保证蔬菜的新鲜度，减少失水萎蔫，贮藏加工期间湿度一般控制在80%~95%。并且在存放过程中，根据贮物量及库间温度情况，注意随时通风换气。

3 防止堆压

进库蔬菜应整齐地摆放在货架上，或者打垛放在库中，防止码垛过高堆压对蔬菜造成机械损伤或垛内发热，导致蔬菜质量下降。

永昌冷库优点：

1、运用***为*的制冷技术和组合冷库技术。　

2、优质的工程设计，*的施工工艺，严格的质保管理，在每一个环节都层层把关，让用户的要求变成现实。　

3、冷库的主要部件均选用进口的，这些都确保了冷库的配置合理、运行平稳、保温性能好、低耗高能、品质。 

4、冷库的外形尺寸、库温、机组的安放位置、库门的开启、库内的布置等等，都可根据用户的具体要求量身定做。 

5、施工队伍拥有丰富的安装维修经验，技术*，质量可靠，服务周到，收费优惠。

永昌冷库应用范围：

果蔬贮藏保鲜、肉类冷冻冷藏、水产海鲜冷藏、食品冷藏保鲜、茶叶冷藏、雪糕冰淇淋冷藏、饮料冷藏、乳制品冷藏保鲜、农副产品贮藏、药品贮藏，也可用于药品贮藏、恒温生产加工、低温试验、化工原料冷藏及食用菌栽培；

永昌冷库适用场所：

食品厂、酒楼、饭店、餐馆、食堂、肉菜市场、水产海鲜市场、超市、码头、批发市场、甜品店、蛋糕店、茶餐厅、养殖场、果园、农场、西餐店、中餐店、茶叶城、酒厂、冷藏车、医院、诊所、防疫站、化工厂等大小型场所

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