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GUE30S 食品微波干燥杀菌设备
- 型号
- GUE30S
广州市核丰微波设备有限公司是一家专业从事研发、制造、销售微波能应用设备的*。公司成立至今汇聚了一批业内精英及从事微波研究及应用的专家技术团队，掌握各行业领域的微波应用技术。
核丰微波致力于依靠对微波馈能系统、电力电子系统、自动化控制系统及微波应用技术的深刻理解及应用，经过深入研究与开发，在实践应用中同步研发了微波与紫外组合、微波与光波组合及微波与热风组合的*工业设备，为广大海内外客户提供高效、智能、稳定的微波能应用设备。
微波应用涵盖高温烧结、化学反应、干燥、杀菌、杀青、解冻、熟制、膨化、烘焙、提取、真空低温脱水等方面，广泛使用于冶金化工、粉体材料、陶瓷、耐火材料等高耗能重污染的工业领域和新材料的精细化加工领域；以及食品、制药、制茶、竹木、橡胶、纺织、造纸、废弃物处理等行业。
企业目标：做出较好的产品 提供较好的服务 创建较好的团队
与时俱进，勇攀高峰，再创新业，努力做大做强企业，拓展海内外市场，实现*行业，立足社会。
企业理念：诚信经营 优质服务
以人为本，诚信经营，倾心提供我们掌握的优质服务。确保生产、经营和管理Z佳效果，尽好责任与义务，兑现合作伙伴的承诺。
企业使命：质量* 超越群雄
始终把质量列为重点，严谨把关；生产经营管理的根本目标和质量要求，是立足于社会、回报社会和满足用户的基本要求。
企业精神：勇于拼搏 开拓创新 追求*
要求企业和员工对每项工作，都要以诚信为桥梁，忠诚敬业，像热爱生命一样热爱企业，热爱工作，勇于拼搏、敢于创新、追求*。
企业宗旨：以质量求生存 以信誉求发展
尊重客户，珍惜客户，科技创新，精工制造，以质量赢取客户，以信誉获得市场，为客户创造价值，为员工创造机会，为社会创造效益。
详细信息
食品在生产、保存、运输和
销售过程
中极易污染变质。通常可以采用高温、干燥、烫漂、巴氏
灭菌
、冷冻以及防腐剂等常规技术来实现对食品的杀虫灭菌与保鲜。但往往影响食品的原有风味和营养成分。而微波杀虫灭菌是使食品中的微生物，同时受到
微波热效应
与非热效应的共同作用，使其体内蛋白质和生理活动物质发生变异，而导致微生物体生长发育延缓和死亡，达到食品灭菌、保鲜的目的。
微波与物料直接相互作用，将超高频电磁波转化为热能的过程。微波杀菌是微波热效应和生物效应共同作用的结果。微波对细菌膜断面的电位分布影响细胞膜周围电子和离子浓度，从而改变细胞膜的通透性能，细菌因此营养不良，不能正常新陈代谢，生长发育受阻碍死亡。
从生化角度来看，细菌正常生长和繁殖的核酸（RNA）和脱氧核糖核酸（DNA）是由若干氢键紧密连接而成的卷曲大分子，微波导致氢键松弛、断裂和重组，从而诱发遗传基因或染色体畸变，甚至断裂。微波杀菌正是利用电磁场效应和生物效应起到对微生物的杀灭作用。实践证明采用微波装置在杀菌温度、杀菌时间、产品品质保持、产品保质期及节能方面都有明显的优势。
1.
微波能的热效应：在一定强度微波场的作用下，食品中的虫类和菌体会因分子极化现象，吸收微波能升温，从而使其蛋白质变性，失去生物活性。微波的热效应主要起快速升温杀菌作用；
2.
微波能的非热效应：高频的电场也使其膜电位、极性分子结构发生改变；使微生物体内蛋白质和生理活性物质发生变异，而丧失活力或死亡。在灭菌中起到了常规物理灭菌所没有的特殊作用，也是造成细菌死亡原因之一。
3.
微波杀菌、保鲜是微波热效应和非热效应共同作用的结果。因此，微波杀菌温度低于常规方法，一般情况下，常规方法杀菌温度要120℃-130℃，时间约1小时，而微波杀菌温度仅要70℃-105℃，时间约90-180秒。
微波设备可对已包装、未包装的不同物品进行灭菌加工处理可用于：
●
粮食制品类：面包、月饼、面条、豆腐、豆腐干等。
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蔬菜类：泡菜、竹笋、香菇类等。
●
水果类：荔枝、
龙眼
等。
●
奶制品、调味品、香精香料、方便面汤料、
火锅调料
及各种液体等均可杀菌加工。
