金融危机利好快餐业 小吃车蓬勃发展

2008年由美国次贷危机转化为严峻的性金融危机，同样

中国也受到巨大影响，在各行各业紧缩应对金融危机时，中

式快餐市场不但没受到多少影响，反而带来了许多机会。

　　目前我国专业快餐公司已有上千个左右，连锁经营企业

超过4000家，全国快餐企业与经营网点达80多万家，快餐业

营业额实现800亿元。尤其是快餐行业，占餐饮业额的1/3，

营业额年增长20％以上，高于餐饮行业7个百分点。很多人

甚至放弃了原先的行业来转做快餐项目。

　　北京张女士从事了多年的IT行业，08年一次偶然的机会

使他*转变了人生轨迹。08年9月的一天张女士带着7岁的

儿子在西单游玩，街角来了一架色彩鲜艳的小吃车，烧烤、

麻辣烫、串串香、铁板烧各种小吃很快吸引了周围游客的注

意，不一会儿吃东西的人已经把小吃车围了个水泄不通。小

孩子更喜欢热闹，吵着非要去吃。张女士很奇怪，这样一个

小快餐车做出来的东西能有多好吃，为什么这么多人围着。

拗不过儿子也是出于好奇，就去买了几串儿烧烤，一尝之下

果然齿颊留香、让人难忘。

　　正在考虑转行的张女士动了心思，经他询问之下才知道

这是武啊哥推出的快仔小吃车。张女士注意观察了好几天，

发现这个快仔小吃车同时可进行几十种美味操作，用人少，

出品快。不但经济实惠而且操作简单。的是它不受地域

限制，既可到夜市、商场、超市、学校，也可以到闹市、商

业区或住宅区等处经营，是一个流动的餐厅。

　　后来张女士加盟了武啊哥小吃车，成了他们的加盟商。“

开始加盟时心里真有点犯嘀咕，怕加盟费太贵，可没想到这

快仔小吃车国产加盟车型一次性投资成本才几千块，公司还

把加盟、培训等全部免费了。”“现在做熟了，我一天的成本

不到100块钱，而一天的收入可以到上千元，快仔小吃投资

成本小，经营灵活，这样降低了经营风险。现在经济形式不

好，但却是快餐业发展的好时机，其实机会就在我们身边，

看我们自己能不能把抓住”张女士兴奋地说。

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