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CIP全自动清洗系统
CIP全自动清洗系统
适用范围:
CLP全自动清洗系统俗称就地清洗系统,被广泛的用于饮料、乳品、果汁、果浆、果酱、酒类等机械化程度较高的食品饮料生产企业中。就地清洗简称CIP,又称清洗定位或定位清洗(cleaning in place)。就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的酸与碱液的洗净液,然后用净水冲洗对设备装置加以强力作用,把与
食品的接触面洗净,对卫生级别要求较严格的生产设备的清洗、净化。
CIP全自动清洗系统
特点:
能保证一定的清洗效果,提高产品的安全性;节约操作时间,提高效率;节约劳动力,保障操作安全;节约水、蒸汽等能源,减少洗涤剂用量;生产设备可实现大型化,自动化水平高;延长生产设备的使用寿命。CIP的作用机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的,它是决定洗涤效果zui主要的因素。
酸、碱洗涤剂的优点有:酸洗能通过化学反应去除钙盐和矿物油等残留质;碱洗能通过皂化反应去除脂肪和蛋白等残留。使用方便结省清洗液。
全自动CIP清洗系统也叫CIP就地清洗系统简称CIP系统,又称清洗定位或定位清洗,就地清洗是指不用拆开或移动装置,即采用高温、高浓度的洗净液,对设备装置加以强力作用,把与食品的接触面洗净的方法。作为即不分解生产设备 ,CIP系统又可用简单操作方法安全自动的清洗系统,几乎被引进到所有的食品,饮料及制药等工厂。