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XD-750S 双槽电加热型油炸机
- 型号
- XD-750S
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诸城市新旭东机械有限公司系原诸城市不锈钢食品机械总厂，是一个集科研、制造、销售于一体的生产不锈钢食品机械企业。主要经营油炸流水线，自动油炸生产线，油炸锅，饺子皮机等。经过多年的努力和创新，为国内外广大客户提供了不计其数的优质产品，享有盛誉。
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详细信息
双槽电加热型油炸机
的作用：
1、保色作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸成品不变色、不易褪色、不破坏成分，可以保持原料本身的颜色，大限度保持原有营养。例如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。
2、保香作用:采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩。由此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。
3、降低油脂劣变程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中德气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，由此，油脂的劣化程度大大降低。
4、 节能，比普通油炸省5倍的油，真空油炸的温度只有100度左右，油不容易氧化发黑，可以长时间使用。 自动化程度高，只需要把物料做好前期处理，投入物料，输入时间与温度，出来的就是炸好并且脱好油的成品。 离心脱油，无极变速，从每分钟100~500转范围内，可以随意调节。
双槽电加热型油炸机
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新旭东机械有限公司专业生产
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