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DJ-35/35A 恒联商用豆腐机
- 型号
- DJ-35/35A
科光酒店用品厨具公司是一家集开发丶仓储丶销售为一体的厨具，食品机械，冷饮设备，肉食机械，面食设备等用品制造企业，拥有强劲的技术实力和完善的质量检测手段，不断融合国内外*的工艺及技术优势，深受全国用户的喜爱！
坚持高品质质量和良好地*，走出自主品牌道路，加强行业间的交流，扩大自身的影响力，促进行业间相互发展是科光的发展理念。
以客户为本，以产品为质，以信誉为首，以服务为先的经营理念，竭诚欢迎新老客户光临！
详细信息
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恒联商用豆腐机
产品介绍：
型号 : DJ-35/35A
额定电压 : ~220V
电机功率 : 10kW
生产能力 : 70kg/h
整机重量 : 93kg
外型尺寸 : 900x640x1300mm
恒联商用豆腐机
是把大豆做成豆腐，豆浆等一些豆制食品的机械。豆腐机由分离式磨浆机、盛浆桶、盛渣桶、蒸汽包等组成，采用高灵敏的IC离子感应装置，意外熄火时自动切断气源，由温控仪控制煮浆桶温度，达到自动点火加热。自动加水由液位控制器和电磁阀控制蒸汽包水位。可同时生产豆浆、
各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。
设备性能:
我公司生产即食豆浆、豆腐机在国同内是zui早的企业，多年来通过对设备的不断改进，利用现代科技与传统工艺的*结合。使设备外观设计美观、时尚，为微电脑自动控制，关键部分使用进口零部件。整体由高级不锈钢制造，*符合卫生标准，技术，质量可靠，经久耐用。实现了生产过程自动化，具有高效、省时、耗能低、占地小、无噪音、无污染等优点。而且采用*磨浆技术，瞬间加热工艺，保证了蛋白质不受破坏，从而使生产出来的豆制品营养更丰富，味道更鲜美。
设备使用
1、泡豆:将豆与水按照1:12的比列浸泡，夏季浸泡6~8小时，冬季浸泡8~10小时。
2、待豆泡好后，接通煤气或电源，打开电源开关，接好水管。
3、将泡制好的豆一点点的放进漏斗里，打开加水开关，边加水边磨制，豆浆进入接浆桶，豆渣进入盛渣桶，将豆渣反复研磨三次。
(注:加水时需注意加水量，确保磨好的浆在液位控制线内)
4、打开吸浆开关，将磨好的豆浆吸入蒸汽包。
5、打开加温开关，使用温度设置仪设置温度到100℃加热豆浆，待豆浆沸腾后继续煮5分钟左右即可。
(煮浆时需加入消泡剂，消除豆浆生产及蒸煮时产生的泡沫，消泡剂按照说明书的比例加入)
6、将煮好的豆浆盛入保温桶。
7、若制作豆花，在保温桶内放入少许类脂粉即可;若制作豆腐，需配置豆腐成型机;制作彩色豆腐，需加入天然蔬菜果汁辅料。
