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FG-S3G 3g便携式臭氧发生器 食品车间/包材/更衣室臭氧消毒机 食品厂臭氧发生器
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3g便携式臭氧发生器 食品车间/包材/更衣室臭氧消毒机 食品厂臭氧发生器
应用的机理
食品行业应用臭氧的目的有四个方面:
①
杀灭微生物
——
杀菌消毒;
②
氧化分解有机物或无机物污染气体
——
除臭净化;
③
是分解果蔬代谢产物,抑制后熟过程
——
保鲜;
④
降解农药残留。四方面的应用基础均依赖于臭氧的强氧化性能和不稳定易分解的特性。
1
、杀菌消毒
臭氧为气体消毒剂,可杀灭细菌繁殖体和芽孢、病毒、真菌等,并可破坏肉毒杆菌素。杀菌能力强。
2
、除臭净化
臭氧去除异味性能*。依赖其强氧化性能可快速分解产生臭味及其他气味的有机或无机物质。臭味的主要成分是胺、硫化氢、甲硫醇等。臭氧对其氧化分解,生成物没有气味。
3
、保鲜
臭氧在食品贮藏中的应用除了具有杀灭或抑制霉菌生长防止腐烂作用之外,还具有防止老化保鲜作用,其机理是臭氧可以氧化分解果蔬生理代谢作用呼吸出的熟剂
——
乙烯气体,乙烯中间产物,也具有对霉菌等微生物的抑制作用。
4
、降解农残
臭氧具有的强氧化性,能有
效分解残留在农作物上的农药,降低其对人体的危害性。
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的具体应用
臭氧在食品行业的应用主要有几个方面:一是生产车间空气及设备、器具表面和工作服的杀菌消毒;二是生产加工用水的杀菌净化和制备高浓度的臭氧消毒液;三是冷库消毒和食品保鲜。
1
、生产车间空气杀菌消毒
生产车间的微生物污染是影响产品质量的极重要因素,臭氧不但可以有效地杀灭它们,并可有效去除车间异味。通过我公司在大连大成食品公司、北京西餐食品公司、潍坊美城食品公司、太原六味斋食品厂等生产肉鸡、快餐、板栗、水产品和肉产品企业的应用实例证明,使用臭氧消毒能使生产车间的空气、地面、操作台、器具等物体表面细菌指标达标合格,而且一些肉禽内屠宰车间的异味也有明显降低。
2
、更衣室和工作服消毒