产品名称：

肉类水分检测仪

（

该型号为畜禽肉水分*强制性国家标准

;

实施肉品取样送检程序及注水肉鉴定检测

）

产品型号：

SFY20A

产品用途：

肉类水分检测仪

是我公司新研制的新型快速水分检测仪器。环状的卤素灯确保样品得到均匀加热，操作简便、测量准确。水分测定仪在测量样品重量的同时，仪器采用环形管卤素加热方式，快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量

%

，干燥程序完成后，zui终测定的水分含量值被锁定显示。与烘箱加热法相比，卤素加热可以在高温下将样品均匀地快速干燥，样品表面不易受损，其检测结果与国标烘箱法具有良好的*性

,

具有可替代性

,

且检测效率远远高于烘箱法。一般样品只需几分钟即可完成测定。该仪器操作简单，测试准确，显示部分采用液晶显示屏

-

使屏幕更加清晰明亮，示值清晰可见，分别可显示水分值，样品初值，终值，测定时间，温度初值，zui终值等数据，并具有与计算机，打印机连接功能。因此该水分仪可广泛应用于一切需要快速测定水分的行业，如医药，粮食、饲料、种子，菜籽，脱水蔬菜、烟草，化工，茶叶，食品、肉类以及纺织，农林、造纸、橡胶、塑胶、纺织等行业中的实验室与生产过程中。同时满足固体、颗粒、粉末、胶状体及液体含水率的测定要求，多性能的高质量产品，为您打造快速，准确，物超所值的水分测定仪**。

技术参数

:

1

、称重范围：

100g

超大量程

0.001g

精度

2

、水分测定范围：

0.01-*

3

、传感器精度：

0.001g

4

、样品质量：

0.3-100g

5

、重复性：初始样品重量

≥2g

时

±0.05

％初始样品重量

≥5g

时

±0.02

％

6

、加热温度范围：起始

-205

℃

7

、分析方法：可选择

3

种终点判断方式

一、全自动二、定时

0.1

－

99

分钟三、自定义模式

8

、加热源：卤素加热水份测定仪

9

、水分含量可读性：

0.01%

10

、显示参数：

%

水分，时间，温度，重量

11

、通讯接口：标配

RS232

通讯接口

-

方便连接打印机、电脑和其他外围设备、符合

FDA/HACCP

格式要求

12

、外型尺寸：

350×200×260（mm）

13

、电源：

220V±10%/110V±10%（

可选

）

14

、频率：

50Hz±1Hz/60Hz±1Hz（

可选

）

15

、秤盘尺寸

（mm）

直径

110

RSY-1

肉类水分快速测定仪

水分含量直接影响畜禽鲜肉加工、储藏、贸易与食用。肉类水份含量过高，细菌、霉菌繁殖加剧，容易引起肉的*变质；而脱水干缩不仅使肉品失重，造成直接经济损失，而且影响肉的颜色、风味和组织状态，并引起脂肪氧化。近年来，随着城乡人们生活水平的提高，畜禽鲜肉的食用量越来越大，人们对鲜肉的质量要求越来越高。但不法商贩为谋取暴利，注水肉越来越多，注水肉成为严重威胁人们身体健康的一大公害，肉类水分快速测定仪能快速准确查出注水肉。

肉类水份快速测定仪器

技术指标：

测量对象

畜禽鲜肉

（

猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉等

）

水份测量范围

65

～

85%

采样时间

一次采样时间

< 2s

采样次数

每

10

次采样输出一次测量结果

测量误差

在

70~78%

范围内

≤1.0%

重复性误差

在

70~78%

范围内

≤ 0.5%

电源电压

9V（6F22

层叠电池

1

个

）

功耗

约

45mW

仪器外型

约

180*50*28mm

显示

3

位

LCD（

带中文字符

）

使用环境温度

0~40

℃

使用环境湿度

20~90 % RH

肉类水份测定仪器的特点：

（1）

测量准确性好

RSY-1

肉类水分速测仪采用针状多电极水分传感器采样，以

10

次随机采样的算术平均值为测量结果示值，提高了仪器的准确性与重复性。

（2）

测量品种多对应不同的测量品种，

RSY-1

肉类水分快速测定仪可以设置不同的基准值，实现各种被测样品的水分快速、准确测定，避免品种因素、品质因素、气象与地域原因等可能引起的测量误差。

（3）

测量速度快以往的烘干失重法仅干燥时间就至少需要

30min

，如果加上现场采样时间、样品制备时间和其他操作时间，获得一个样品定量检测结果至少需要

1h

。而

RSY-1

肉类水分快速测定仪以

10

次随机采样的算术平均值为测量结果示值，对样品观测具有代表性，获得一个样品定量检测结果zui多只需要

1min

。

（4）

功耗低、体积小由于必须采用电池供电，肉类水分速测仪在设计中选用微功耗器件和低功耗电路，尽量用软件完成肉类水分速测仪功能，简化硬件电路，降低仪器功耗。仪器结构紧凑，体积小、重量轻，便于携带。

（5）

操作简便肉类水分速测仪只设有一个操作键，通过

LCD

显示器的显示信息提示和软件管理，单键实现数字键、控制键的全部功能，因此操作简便，不易出现误操作。

（6）

不损耗被测样品烘干失重法需要碎化被测样品，再将被测样品烘干，烘干后的样品*失水，不再具有食用价值。

RSY-1

肉类水分快速测定仪的采样传感器采用针状电极，不仅易于插入被测样品，而且不会对被测样品的组织结构、外观及物理、化学、生物性能产生影响，测量过程中不损耗样品。

（7）

智能功能强仪器以微功耗单片机为信息处理核心，具有电池欠压提示、采样操作失误提示、样品水分含量不均匀提示、仪器工作状态显示、采样次数显示、数字滤波、基准值自动计算等多种智能功能，提高了仪器的实用性。

附录

GB18394-2001

畜禽肉水分*

《

GB 18394-2001

畜禽肉水分*》规定我国畜禽肉水分含量正常范围如附表

1

所示。

附表

1

：畜禽肉水分*

品

种

猪

肉

牛

肉

羊

肉

鸡

肉

水分含量

≤77%

≤77%

≤78%

≤77%