阜阳市市场监管局以“红黑榜公示、一周一街查、闭环整改”三项举措，全力守护群众“舌尖上的安全”。
树导向，创新红黑榜公示。推出首期餐饮行业“红黑榜”，将餐饮安全管理到位的门店纳入红榜正向示范，将存在后厨卫生脏乱、三防设施缺失等突出问题的门店予以黑榜曝光，实行动态管理，通过透明化公示引导消费者知情选择、商户诚信经营，构建全民共治格局。
查隐患，开展“一周一街查”。 联合驻局纪检监察组，采取“四不两直”方式，以城区重点餐饮街区为整治重点，开展“一周一条街”全覆盖突击检查，共检查餐饮经营主体9家，排查各类食品安全隐患58项，现场责令整改5家。
抓闭环，严格督促整改。 建立“立行立改、限期整改、立案查处”三级处置机制，即时问题现场清零，共性问题限期整改，违法行为依法查处。截至目前，已累计检查餐饮经营主体635家次，发现问题787条，立案160起。
下一步，阜阳市局将常态化推进“一周一条街”专项整治，健全“排查—整改—复核—回头看”全链条闭环监管体系，持续巩固深化集中整治工作成效。
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