为严格落实食品安全“四个最严”要求，精准防范化解冷藏冷冻食品贮存、流通环节安全风险，筑牢冷链食品安全防线，近日，赤峰宁城县市场监管局组织开展冷库食品安全专项检查，全方位排查整治冷库领域突出安全隐患，规范冷链食品经营秩序。
本次检查聚焦冷库经营资质、货品溯源管理、仓储规范、风险隐患整治四大重点环节，开展全覆盖、地毯式核查。执法人员逐一核查各冷库经营主体营业执照、备案登记等合规手续，从严排查无证经营、超范围贮存、违规租赁冷库等违法违规行为。严格查验了冷冻食品进货票据、供货商资质、检验检疫证明，重点对进口冷链食品报关单、消杀证明等溯源资料进行了核查，严厉打击贮存来源不明、未经检验检疫、过期变质、走私冷链食品等违法行为，坚决杜绝问题冻品流入市场。
执法人员细致检查了冷库温控设备运行状态、实时温度监测记录，实地核查库区环境卫生、通风排水、清洁消杀落实情况。重点查看了食品离墙离地、分类分区存放、货品标识标注等规范化管理情况，严肃整治食品混放存储、落地堆放、混存混销等不规范问题。同时，深挖行业隐蔽性违法行为，重点对私自翻包分装、篡改生产日期、涂改保质期等违规操作进行了排查。还同步督促经营单位严格落实从业人员健康管理、库区日常消杀、常态化自查自纠等制度，全方位压紧压实食品安全主体责任。
截至目前，共检查辖区冷库23家，针对检查发现的仓储管理不规范、台账记录不完善等问题，执法人员现场责令相关经营单位限期整改，实行闭环管控。下一步，宁城县市场监管局将持续深化冷库食品安全日常监管，健全完善“一库一档”动态监管台账，常态化开展随机抽查、整改“回头看”工作，持续加大冷链食品领域违法违规行为查处力度，从严整治行业乱象，坚决守牢辖区冷链食品安全底线，切实守护群众“舌尖上的安全”。
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