海东市“四举措”深化食品小作坊治理提升

海东市市场监管局微信号 2024-11-26 • 10019阅读
  为进一步规范食品生产加工小作坊生产经营行为,全面提升小作坊食品质量安全水平,2024年,海东市各级市场监管部门按照“整顿规范一批、取缔打击一批、典型示范一批”的思路,加强食品生产加工小作坊食品安全综合治理,持续推进全市食品加工小作坊治理提质增效,确保广大群众饮食安全得到有效保障。
 
  坚持问题导向,落实主体责任。聚焦集贸市场、社区、街道、城乡结合部小作坊生产集聚区等重点区域,针对白酒、食用油、豆制品、面制品、乳制品、肉制品、即食食品等重点品种;围绕食品生产加工小作坊原辅料采购使用、生产经营过程和贮存销售环节的卫生控制、人员健康管理、食品添加剂使用管理、进口冷链、消防安全等重点环节,重点检查无证生产、制售假冒伪劣食品、非法添加、超范围超限量使用食品添加剂、使用病死畜禽肉和工业原料等非食品原料生产加工食品等问题,从源头规范食品小作坊生产经营行为。
 
  严格监督检查,净化市场环境。各级市场监管部门以“亮证生产、规范加工、引领示范、取缔无证”为导向,采取“监督抽检+全面排查+合力监管”措施,开展食品生产加工小作坊落实食品安全主体责任情况大检查,依法对辖区食品生产加工小作坊重点区域、重点品种、重点环节进行检查,对发现的问题企业、问题食品开展从生产企业到批发、零售至餐桌全过程的“穿透式”监管,严厉打击各种违法违规行为,持续净化市场经营环境。截至目前,全市共检查食品小作坊142家次、发现问题隐患50条,责令整改14家、立案查处4家、罚款7.57万元。
 
  风险分级管理,提升监管质效。按照“分类分级”监管思路,综合食品生产加工小作坊生产的食品种类、企业管理水平、诚信记录三要素,确定食品小作坊风险等级,对食品小作坊主体实施建档分级监管,不断强化市场主体诚信经营意识,提升整体监管效率。截至目前,小作坊227家,其中A级1家,B级60家,C级138家,D级28家。切实做到监管对象有底数、重点区域有档案、风险隐患有清单、管理防控有对策。
 
  发挥合力作用,推进社会共治。各级市场监管部门结合各类食品专项整治,加强对食品安全监管人员、食品生产者、从业人员法律法规、食品安全基础知识的普及宣贯,适时开展从业人员的警示教育,促进从业人员知识水平提升和主体责任意识增强。充分调动全社会参与食品安全监督的积极性,推动构建食品安全社会共治格局。
 
  供稿/来源:食品生产科

热门评论

上一篇:年产鲜奶4万吨!四川南充这家奶牛场明年底投产

下一篇:衡水市市场监管局开展食品用一次性塑料制品安全专项整治行动

相关产品

马上评论