衢州市衢江区以工厂化生产驱动食用菌产业高质发展。
一是引进先进设备。引进自动搅拌机、全自动菌棒生产线、无菌净化接种设备等现代化农机设备，有效解决用工成本高、稳定性低等问题，食用菌生产机械化率 90%以上。
二是优化工艺流程。遵循现代化工程设计理念，有序连接全自动生产线，实现上料、拌料、装袋及接种自动化作业。引进液体菌种接种技术，接种速度提升至 6000 棒/小时。
三是应用智能装备。通过物联网技术，配套加湿、二氧化碳控制、LED 灯光等智慧农业系统，实现菌菇生产实时监控和远程控制。目前已建成数字化基地 5 个，人工成本减少 80%。
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