2022年食品机械设备网一周看点(11.28—12.4)

食品机械设备网整理 2022-12-04 • 8193阅读
  余甘果原本是一种比较小众的水果。不过,近年来,随着奈雪的茶等新式茶饮店将其制成茶饮新品,如“霸气玉油柑”“王榨油柑”等,引发不少茶饮爱好者打卡,将这种看似平平无奇的水果推向消费高潮。在此背景下,余甘果的价格也水涨船高。如今,余甘果成为了许多地方农民的“致富果”。【阅读原文
 
 
  随着生活水平的提高,人们对烤红薯的质量要求也越来越高。烤红薯虽然好吃,但是如果烘烤时间过长,或是烘烤红薯的器具不过关都容易导致红薯产生或沾染上有害物质,人体食用后,难免会造成不良影响。在终端消费升级的背景下,商贩也越来越注重烤红薯的绿色、安全加工,引进专门的智能烘烤设备赋能红薯加工。【阅读原文
 
 
  小雪过后,天气越发寒冷,但是南方地区的部分香芋却迎来了采收期。云南、江西、广西等地的香芋采收工作如火如荼地进行着。香芋作为一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值都比较高,是一种老少皆宜的食物。香芋不仅可以鲜食,还能加工成芋泥、芋丸、芋块、等产品。【阅读原文
 
 
  所谓“南菜北运”,顾名思义,指的是将南方地区的蔬菜运往北方。据央视网消息,时下,天气渐渐转凉,南方蔬菜成为了重要的供给保障,云南等地的蔬菜进入采收高峰期,大量投入北方市场,守护北方的“菜篮子”。在此过程中,冷链物流发挥着举足轻重的作用。【阅读原文
 
 
  辣条是很多人的童年零食记忆,麻辣鲜香还带点甜的味觉体验,让人不断想尝试。辣条在二十几年的发展中也经历过蝶变,逐渐摆脱“脏、乱、差”的生产环境和劣质原料及添加剂的垃圾食品印象,朝着标准化、智能化、干净卫生的休闲食品方向前进,也越来越注重食品的“健康”属性。【阅读原文
 
  不过,由于玉林香料产业基础薄弱,存在着一产弱、二产缺、三产薄的短板,香料变香“链”困难重重。尤其是生产加工方面,短板更为明显。据了解,玉林的香料加工仍以中低端产品为主,加工主体多是小作坊,生产手段落后,加工利用率低、耗能大。此外,科技含量不足也是制约香料产业精深加工发展的重要原因。在玉林,仍缺少相关精深加工产品的研发孵化机构,无法为工业化生产提供技术支撑。【阅读原文
 
 
  安徽亳州是医学家华佗的故乡,更是药材之乡。近年来,基于悠久的食补、食疗养生习俗和丰富的药材、花卉资源,亳州的花茶产业如雨后春笋般迅速发展起来。据悉,亳州市已有1000家具备花茶生产资质的企业,拥有花茶品种200多种。另外,据亳州统计局数据显示,2021年从亳州发往全国各地的花茶快件数量约为1.35亿件,花茶产值已经达到40亿元。【阅读原文
 
 
作者:三七

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