食品机械设备网2022年1月13日行业热点聚焦

来源:食品机械设备网整理

2022/1/13 18:35:07 人气:9229

导读: 随着春节的临近,人们备年货正在有条不紊的进行中,其中水果也是众多年货产品不可少的,比如苹果、香蕉、车厘子、樱桃、草莓、砂糖橘、柑桔等等。其中,车厘子、草莓、砂糖橘在水果年货市场唱主角。

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  受益于居民生活水平的提高,饮食结构改善性需求增长,人们对于水果的支出不断扩增,也成就了水果万亿级的产业。伴随着春节的临近,人们备年货正在有条不紊的进行中,其中水果也是众多年货产品不可少的,比如苹果、香蕉、车厘子、樱桃、草莓、砂糖橘、柑桔等等。其中,车厘子、草莓、砂糖橘在水果年货市场唱主角。【阅读全文】
 
  面向消费者对于食品便捷化的需求提升,即食海参也不甘落后地抢占市场。目前,据说即食海参主要是采用75度低压冷蒸技术对水产进行熟化,非水煮、非复水的方式有效避免了海参营养流失,能够将大部分营养牢牢锁住,海参Q弹饱满,可以开袋即食或用于各种菜品烹制中。【阅读全文】
 
  确保“绿色增产”及粮食生产安全稳定,要藏粮于地,更要藏粮于技。而保持粮食“绿色增产”又与营养共赢,也要科技的加持。一直以来,我国许多人陷入“精米白面”的饮食误区,认为主食吃“精米白面”就是生活水平高,更营养健康。其实不然,诸如大米、小麦等粮食过度加工会导致谷物营养流失严重,长期食用有可能给身体带来某些健康风险。【阅读全文】
 
  电磁炉灶使用时的加热效率可达到燃气灶的3倍,又因为全电厨具大多具有自动断电保护等功能,而且操作便捷、容易控温、产生油烟少,能够有效的降低厨房安全隐患,规避厨房安全风险。一旦全电厨房实现地区性量化革新,还将大大节省煤、燃气等化石能源,带来规模化的绿色可持续发展变革,为实现“碳达峰、碳中和”目标贡献力量。【阅读全文】
 
  畜禽产品一直以来都是人们日常生活中非常重要的补充蛋白质的肉食,其质量安全与广大人民群众饮食健康休戚相关。对此,为确保人民群众“舌尖上安全”,全国各地都在加强屠宰企业监管,严厉打击私屠滥宰违法行,并且也在积极推动生猪屠宰转型升级,加快屠宰厂标准化创建,推进屠宰行业健康发展,确保人民群众吃上“放心肉”。【阅读全文】
 

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