食品机械设备网2022年1月12日行业热点聚焦

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　馕是新疆特色食品，深受当地群众喜爱。但是若是想要同螺蛳粉特色食品一样走出去，不断扩大销售范围和馕市场规模，还需要时日。据悉，喀什地区积极推动本地馕产品与“身价高涨”的柳州螺蛳粉“联姻”，开始探索出一条“借船出海”之路，借力出疆、扩大馕产品市场份额，一起携起手来闯市场。【阅读全文】

　　以盐替换砂子，以全自动炒货机代替人工炒制，具有双层保温、智能定时、过筛分离等功能的机械可以轻松满足瓜子受热均匀、控温控时的生产需求，提升瓜子等炒货的风味、质量。同时，机械化生产也使炒货产能得到提升，从个体供给市场到整合资源以工厂化形式走向市场，小小的瓜子正在步入大市场轨道。【阅读全文】

　　随后，有关部门按相关要求，依法对其经营场所进行查封，并立案调查。1月5日，该商行被处以2万元的顶格处罚。毫无疑问，这样的事件既敲响食品安全警钟，也将对相应从事冷冻食品、生鲜食品等依托冷链仓储物流基础设施的从业主体提出警示。【阅读全文】

　　企业对加工技术创新升级，采用创新的全核桃CET冷萃技术，在解决核桃乳“涩、腻”口感的同时，又进一步保留了核桃仁的营养。也有企业采用古法研磨+低温烘焙+无菌罐装三大重要生产工艺相结合，最大程度上保留了各种食物的营养，冲泡出来的植物蛋白饮品也比较细腻、均匀又营养、健康。【阅读全文】

　　板式换热器已广泛应用于食品、供热等部门，可用于加热、蒸发、冷却、冷凝、消毒杀菌、余热回收等各种情况，如乳制品、调味品、食盐生产加工中的杀菌、冷却；大豆油、花生油、橄榄油等油脂加热、冷却；啤酒生产中啤酒、麦芽汁的加热、冷却；制糖、熬糖过程中的明胶浓缩、杀菌、冷却等等。【阅读全文】

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