我国是食用菌生产与消费大国，在消费升级的背景下，近年来食用菌消费在数量与质量要求上迎来双双增长。为了满足市场端需求，我国食用菌工厂化占比逐步提升，食用菌产业在规模化发展中进一步向机械化、标准化迈向，稳产之下食用菌初加工、深加工设备的陆续配置，正助推食用菌更具优势，地方特色产业做大做强。
食用菌种类众多，目前我国已知的食用菌种类就已经达到了350余种。在人们已经较为熟悉的香菇、金针菇、木耳等菇类之外，随着近年来食用菌产业技术体系不断完善、食用菌工厂化技术与设备加快升级，羊肚菌、竹荪、鸡枞等种类也开始通过工厂化生产满足人们日益增长的消费需求，食用菌产业已经成长为不少地方乡村振兴的重要产业。
在兴隆县，近些年当地以丰富的林业资源与“一村一品”原则为基础，先后投建多个温室大棚、香菇大棚，大力发展食用菌产业。随着农业农村部等多部门相继印发《农业生产“三品一标”提升行动实施方案》、《全国蔬菜产业发展规划(2011—2020年)》等政策文件，河北越夏食用菌产业集群项目成为获得财政资金支持的50个优势特色产业集群之一，也带动地方加速资源要素整合。
在优势产业集群全产业链开发的思路下，定向育种高效筛选技术、精准化配套栽培技术等应用，食用菌冻干深加工生产线、菌棒加工设备、食用菌烘干设备等引入，以及食用菌培育规模扩增下，兴隆县食用菌产业兼顾养殖、加工多链条多环节，逐步转向高产高效、生态环保的大产业，为地方经济增长与农民增收带来新支点。
值得一提的是，随着国家加强对越夏食用菌优势特色产业集群等项目在深加工方面的政策支持、资金扶持，中央补助资金的下发使得兴隆县食用菌产业在强链、补链发展中，有了坚实的基础支持。据兴隆县农业农村局消息，2020年就有承德瑞泰食品有限公司等多个主体获得中央资金补助，全自动装袋扎口一体机、空气能热泵烘干机与配套设备的购置，以及食用菌大棚改造等纷纷得以转换落地。
伴随着兴隆县食用菌产业规模不断扩大，设备设施的提档升级仍在进行中。近日，预算33万的兴隆县农业农村局越夏食用菌优势特色产业集群项目节约资金设备采购就在公开招标中，主要涉及到一台全自动保鲜膜包装机、一套香菇智能分选机与香菇腿深加工设备。潜在投标人可于12月28日至2022年01月05日期间(每天上午8：30至12:00,下午12:00至17:00)，在全国公共资源交易平台(兴隆县)获取招标文件，并于2022年01月18日09点00分(北京时间)前递交投标文件。
资料来源：中华人民共和国财政部
作者：Jason
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