近年来，土地上的“白胖子”已变身为小康日子里的“金豆子”，成为助农增收的重要产业。当前正值地方花生陆续进入收获季，连日来，农户们抢抓晴好天气，扯花生、摘花生、晒花生。也有民众将收获的花生送到就近的花生油加工厂进行压榨，各地的油厂或将迎来了榨油高峰期。榨油机等花生油加工设备将大展拳脚，在提升榨油效率和油品方面发挥用武之地。
近年来，随着居民生活水平及消费能力的逐渐提升，我国花生市场需求不断增加，市场发展迅速，目前已经成为世界花生种植和生产大国。我国花生分布广泛，除西藏、青海等外全国各地均有种植。目前，花生种植主要分布在华东、华南、华北和华中地区。具体到省份，河南和山东是非常大的两个花生种植省，种植面积占比分别为25%和15.39%。
时下正值花生收获的季节，在雅安市芦山县龙门镇青龙场村河心组花生基地内，30多名工人正忙着采摘花生，扯花生、摘花生、晒花生。据悉，在合作社的带动下，双城区韩甸镇近4万亩耕地都种上了花生，实现了连片规模生产。未来，该地将从花生果实销售，到花生榨油，再到食品加工，延长花生的的产业链，提升农业价值链，为乡村振兴注入活力。
如今，不少地方延长花生的的产业链，提高附加价值。据了解，杨林庄村建有饲料储备库，购买摘果机、打捆机，为该村及周边村群众摘花生、收购花生秧等打成饲料，在支持村民养牛的同时，村里也增加了收入。而在一油坊内，花生脱壳机、清理机、破碎机、烘烤机、榨油机等设备不停运转，榨油速度快，效率高，很快就有新鲜的花生油从油管里流出来，晶莹透亮、香味四溢。
从花生油来看，近年来我国花生压榨行业集中度，以及机械化、自动化水平不断提高。目前，中粮、鲁花、益海占全国花生压榨量的比重约在50%，其他规模企业压榨量占30%-40%，小作坊占10%-20%，中小型压榨企业集中在山东和河南地区。花生压榨量、压榨规模的扩增，还要得益于花生压榨机械设备的深入发展与应用。
目前，市面上的榨油机有家用榨油机、螺旋榨油机、液压榨油机、水压机制油机、精滤榨油机、全自动榨油机等等。常用的花生榨油机是螺旋榨油机，通过高压把花生饼中的剩余油脂挤出来，榨油速度快、出油率高、压榨稳定、耗能少以及营养成分破碎小，品质更安全。不过，要注意的是，机器榨膛内径不宜太大，要轴向推料，也可考虑掺饼压榨，以增加机器榨膛压力，大大提高了出油率。
现如今，花生从农产品直接销售，到榨油，再到食品加工，延长产业链，提升花生价值链。花生加工产品的经济效益是传统花生的好几倍，有效促进了农户增收。其中，在花生榨油过程中，机器榨油实现效率和油品双提升，为乡村振兴，产业高质量发展注入强劲活力。
作者：Mary
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