种类

冰淇琳机

品牌

承企

型号

HT-L80

适用范围

茶餐厅设备、蛋糕房设备、面包房设备、咖啡店设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备、休闲速食设备、调料加工厂设备、果蔬加工厂设备、酒厂设备、冷冻食品厂设备、休闲食品厂设备

电压

220（V）

包装

木箱

产品描述

1

、设有高，低电压保护及报警装置。（保护冰淇淋机各部件的使用寿命及提醒使用者注意）

2

、采用品牌蒸发器。（冰淇淋机更节能，使用寿命更长）

3

、采用直冷搅拌缸设计。（的制冷效果更好，出料更快。）

4

、采用*微电脑控制系统。（更智能，更易于操作）

产品参数

型号：

818

额定产量：

18

升

/

小时

气候类型：

ST

防触电保护类：

I

净重：

119KG

电压：

220V/50Hz

输入功率：

2.0kw

制冷剂：

R22

制冷剂充注量：

350g

外形尺寸：

540*575*1220

产品特点

1

、双色

+

混合设计，共三色。（目前世界上zui流行的出料方式设计）

2

、设有高，低电压保护及报警装置。（保护各部件的使用寿命及提醒使用者注意）

3

、采用品牌蒸发器。（更节能，使用寿命更长）

4

、采用直冷搅拌缸设计。（的制冷效果更好，出料更快。）

5

、采用*微电脑控制系统。（更智能，更易于操作）

l

原装节能压缩机

l

可随时调节硬度、数字显示、分级控制、zui大可达

40

级

l

智能启动时间调节、数字显示、

3-9

分钟随意调节

l

数码显示、控制灵敏、智能型电脑控制板

l

本产品通过

CE

认证

Ø

Imported famous brand compressor in original packaging

Ø

Hardness,digital display and step control are adjustable at any moment, up to 40 steps

Ø

Adjustment of restart time,adjustable between 3 and 9 minutes at will

Ø

Digital display,sensitive control, inligent type computer control panel

【制作方法】：

（１）将调制好的冰淇淋浆料（请严格按照冰淇淋粉说明书所要求的调配比例调制）放置半个小时后，倒入顶部的料桶内浆料，要求浆料不能结块。

（２）按自动键启动机器，进入自动工作模式，也可以先按清洗键，待料搅拌均匀后，再按自动键（清洗机器工作通行不要时间过长（1分钟即可））。

（３）各种过程中，数码屏自动反映制冷过程，当达到设定温度时机器自动停机。

（４）取用冰淇淋时，取一只蛋筒或杯子，放在出液阀下面出口处，按下出料手柄，就可有冰淇淋挤出，推回手柄关闭。

【日常维护】∶

Ａ、制冷缸的清洗。

　　 为保证冰淇淋消费者的健康，提高机器零部件的使用寿命，您必须每天对制冷缸进行一次清洗。

（1）按清洗键，将料缸内浆料全部排出，按停止键。

（2）用温水适量加消毒液，将它倒入料桶中，二桶水量相同。

（3）按清洗键搅拌约五分钟，排出清洗液。

（4）用清水清洗2—3遍，停机。

（5）关掉电源，拆洗各零部件。

a

、拧出液阀侧面四个镙钉，取下出液阀组件。

b

、依次从出液阀中抽出手柄固之销，手柄、阀杆、密封圈。

c

、从制冷缸中抽出搅拌器，取下密封圈。

d

、清洗拆下的所有零件，如有损坏请及时更换。

e

、按拆卸相反的步骤将零件装好。

Ｂ、机身的清洗

消费者需要的是美观，清洁卫生的机器，请随时保持机身外表清洁，您可以用温毛巾檫拭机身，清除污渍，不可用水冲洗，以免电器发生故障。

Ｃ、清洗冷凝器

工作一段时间冷凝器会粘满灰尘影响散热，制冷效果差，必须半年清洗一次，请专业清洗工清洗，清洗前要关掉电源，务必不要损坏冷凝器翅片。

Ｄ、机器使用时间长之后，搅拌系统传动皮带可能拉长，需要调整，请专业人员进行调整更换，调整皮带前必须停机断电，皮带调整松紧适宜。

【冰淇淋的品种】:



冰淇淋分为软的冰淇淋和硬式的冰淇淋两种.

软式的冰淇淋是由软式的冰淇淋设备对原料进行急速冷冻而现场制作而成,并现场销售,其产品温度一般为-6—-8摄氏度.例如;麦当劳的冰淇淋.

硬式的冰淇淋在制作完成后,其产品温度一般为-3摄氏度左右.再放入急速冷冻箱内冷冻至-15—-25摄氏度后集中销售

【冰淇淋的原料】:

◆冰淇淋粉是应用的zui广泛也是zui普通的一种冰淇淋原料.目前市面上的冰淇淋的品牌和种类很多,价格也不尽相同.冰淇淋粉一般按照一定的比例加水混合.因为一般不需要老化过程,所以使用起来比较方便,并且容易运输和储藏,成本也较低.但在混合过程中要注意卫生,避免造成二次污染.

◆新鲜奶浆;一般保质期在一周左右,去除生产和运输等环节,到达客人处的保质期为4天左右.但也因不同品牌和处理方法不同,保质期也不同.同时需要冷柜保藏.奶浆做出的口味较好同时成本也高.

◆保菌乳:采用无菌包装,无须冷藏,储运方便.成本高.

【冰淇淋粉制作方法】：

1.

取一干净容器加入适量饮用水（按重量计算：粉和水的比例为1：3），不停搅拌下再将冰淇淋粉缓缓倒入，搅拌均匀。

2.

溶于水的冰淇淋浆料必须在常温下静置15分钟方可倒入中（注：若静置时间不够，打出的冰淇淋粉会产生冰渣，影响口味）

3.

将浆料倒入软中，确认有浆料流进, 搅拌缸后再启动机器大约10分钟即可食用。

公司地址：上海市松江区九亭镇九新公路

688

号。

您坐车到上海火车站下车后坐地铁

1

号线到莘庄地铁站，出地铁站后在北广场

坐公交

759

直接到九亭镇，或者转地铁

3

号线

4

号线转

9

号线到九亭站下车。

我们的具体地址在九新公路和易富路交叉口，上海承企机械欢迎您

我们的是：

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