起订量:
脆枣低温油炸
脆枣低温油炸
工作原理:
真空环境建立
:会通过真空泵将油炸锅内的空气抽出,建立起一定的真空度。
低温油炸
:在真空环境下,食品中的水分沸点降低,使得食品可以在较低的温度下进行油炸,从而有效地减少高温对食品营养成份的破坏。
设备特点:
保持食品营养
:
脆枣低温油炸
由于油炸温度较低,可以保留食品中的营养成分和风味。
脱水干燥效果好
:在真空环境下,食品中的水分可以迅速蒸发,达到理想的脱水干燥效果。
操作简便
:通常配备有自动化控制系统,可以方便地设置和调整油炸参数,实现自动化生产。
适用范围广
:适用于多种食品的加工,如果蔬脆片、肉类、海鲜等。
广泛应用于
一、果蔬深加工领域
特别适用于果蔬脆片的制作。通过将新鲜果蔬进行真空油炸处理,可以迅速脱水干燥,获取含水量很低的果蔬食品。
水产品加工行业
在水产品加工行业中,同样发挥着重要作用。通过油炸,可以去除水产品中的多余水分和腥味,同时保持产品的营养价值和口感。
还可以应用于海鲜干货的制作,如鱼片、虾仁等
畜禽肉类加工行业
也适用于畜禽肉类加工行业。可以去除肉类中的多余脂肪和腥味,同时保持肉质的鲜嫩和口感。
应用于肉制品的深加工,如香肠、火腿等。
休闲食品领域
在休闲食品领域有着广泛的应用。可以制作出各种色泽诱人、口感酥脆的休闲食品,如薯片、坚果等。
电压 | 380V |
额定功率 | 22.7kw |
能源 | 其他 |
容油量 | 400L |
外形尺寸 | 3500*1200*1000mm |
温度范围 | 80-120℃ |
炸框尺寸 | 1000*1000mm |
重量 | 1000kg |
自动化程度 | 全自动 |