山东济南宏大科创机械技术有限公司

专业豆腐机生产厂家，欢迎前来考察订购

自动豆腐机科创食品机械技术有限公司在成功研发“果蔬彩色保健豆腐”的同时，将传统豆腐制作工艺与现代高科技相结合，研制并生产出成套系列的即时豆腐加工设备，以即洗、即磨、高温灭菌、高速煮浆、气压成型的高科技、新工艺使大豆和果蔬的营养成分得以有效地保留和互补。公司研制的FXDF---DF66系列即时豆腐机生产出品率高，所产豆腐（可煎、炒、炸、炖）、豆腐干、豆腐皮、彩色豆腐、豆腐脑、豆浆，因花色多样、鲜嫩细腻、美昧清香、卫生可口，是人们所喜爱的食品。

科创食品机械技术有限公司在成功研发“果蔬彩色保健豆腐”的同时，将传统豆腐制作工艺与现代高科技相结合，研制并生产出成套系列的即时豆腐加工设备，以即洗、即磨、高温灭菌、高速煮浆、气压成型的高科技、新工艺使大豆和果蔬的营养成分得以有效地保留和互补。公司研制的FXDF---DF66系列即时豆腐机生产出品率高，所产豆腐（可煎、炒、炸、炖）、豆腐干、豆腐皮、彩色豆腐、豆腐脑、豆浆，因花色多样、鲜嫩细腻、美昧清香、卫生可口，是人们所喜爱的食品。

　　DP系列即时豆腐机均采用不锈钢制作，为满足大豆蛋白与果蔬营养素互补所需要的特殊工艺流程而设计，它科学而合理地确定了各个流程的相关技术要求，采用*的磨浆技术及瞬间加热等工艺，实现保留豆制品的*风昧，具有快速、现做现卖、新鲜放心、低耗、卫生、功能齐全、操作简便、占地小、无污染等特点，适合专业开办“方香豆坊果蔬彩色豆腐坊” 及在商场、超市、集贸市场等地加工经营使用。

　　DP即时豆腐机设备性能及特点：

　　★一机多用：可同时生产豆浆、豆腐脑、各式豆腐等多种豆制品，还可以与其他设备和工艺配套生产更多的豆制品。

　　★自动控制：采用自动控制系统，完成加工全过程自动化；另还增加数码温度控制仪，对煮浆过程随时进行监控，同时对不同产品所需温度自行设定，当煮浆达到设定温度时，具有自动提示及报警功能。

　　★洁净卫生：符合国家食品卫生标准的不锈钢生产设备，整洁光滑易清洗，在加工全过程中，地面无水作业，环境清洁卫生。

　　★方便快捷：采用自动放浆，无需高位自流或用泵吸出，节省占地面积及减少故障点，点脑桶为活动式，简捷方便，省时省力，从原料进机到出成品仅需15-20分钟。

　　★保持营养：运用密闭式电子超高温蒸气加热煮浆工艺，豆浆实际温度可达摄氏100℃以上，能*消除大豆对人体的有害物质，并可脱腥、脱臭，保持原有大豆色泽，有效地防止蛋白质的破坏，也避免豆浆出现焦糊味，保持豆浆原有的营养成份和口味，味道更鲜美，保鲜期长。

　　★出品率高：采用国内磨浆分离机和煮浆器，出品率高于市场其它设备达20%以上。

　　★现做现卖：可现场制做，现场销售，无积压，无库存，消费者可亲眼目睹从黄豆到豆浆的全部生产过程，真正喝上放心豆浆，吃上放心的果蔬彩色豆腐。

　　★节能减耗：与市场上其它设备开放式煮浆锅相比节能20%以上，并具有自动和手动补水功能。

　　★成本低廉：设备采用符合世界卫生要求的优质不锈钢制成，质量，占地面积小，安装简便，工艺*，一台设备只需一人操作，省时、省工、省力。

 彩色豆腐的制作过程：

1、果菜汁的榨取。要选取新鲜、色彩鲜艳的果蔬，清洗干净，切碎捣烂，然后榨取汁液，过滤除去汁渣。再用食用柠檬酸水溶液或纯碱溶液，调节果菜汁PH值为6.0-6.5之间。

2、选豆。选用不霉烂、蛋白质含量高的大豆为原料，用筛子筛掉尘土和杂质。

3、磨浆。将干净的大豆用25℃的温水浸泡8小时-9小时，泡至手掐无硬感时为止，按10公斤大豆加30公斤水的比例，用打浆机磨成细豆浆。

4、杀沫过滤。先将25克油加在5公斤50℃的温水中拌匀，再倒入豆浆中，5分钟-6分钟后，即可杀去全部浆沫。然后按10公斤大豆加10公斤水，过滤两遍，弃去豆渣（做饲料），合并滤液，得生豆浆。

5、混料。一般适用量为每50毫升的豆乳加8毫升-10毫升的浓缩汁，果菜汁加入后一定要充分搅拌，混合均匀，以免影响成品色泽。

6、加热点浆。将混合豆浆移入锅内，加热煮沸2分钟-3分钟，并不停地搅拌严防糊锅。把煮好的豆浆立即移入缸内，加盖保温8分钟-10分钟，待浆温降至80℃-90℃时，用配好的100克-150克熟石膏粉加热水4公斤制成石膏液，拌匀，10分钟后点浆。点时边搅动边均匀点入，点至熟浆呈现出芝麻烂花时为止。点后加盖保温30分钟-40分钟，待浆温降到70℃时，即可包装。

7、挤水制腐。先用25℃温水把包洗湿，再捞入豆浆包好，放在平台筐架内，上架木板，压上35公斤-40公斤的石块，挤压2小时即成彩色高产豆腐制品。

  型号 价格/元 配置 免费配送   

DF-1型 7800 气压自动双盒豆腐机、气压泵 淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布2块   

DF-2型 9800 气压自动双盒豆腐机、气压泵、煮浆磨浆一体机（40型桶、100型磨浆机） 淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布2块、砂轮1付、纱网2张   

DF-3型 11800 气压自动双盒豆腐机、气压泵、煮浆磨浆一体机（50型桶、106型磨浆机） 淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布2块、砂轮1付、纱网2张   

DF-4型 12800 气压自动双盒豆腐机、气压泵、煮浆磨浆一体机（60型桶、125型磨浆机） 淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布2块、砂轮1付、纱网2张   

DF-5型 14800 气压自动双盒豆腐机、气压泵、125型磨浆机、电热蒸汽煮浆一体锅炉 浆桶1个、淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布2块、砂轮1付、纱网2张   

DF-6型 15800 气压自动双盒豆腐机、气压泵、60型二桶、磨浆煮浆一体机（125型磨浆机） 果蔬豆浆封口机、浆桶1个、淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布4块、砂轮1付、纱网2张   

DF-7型 16800 气压自动双盒豆腐机、气压泵、60型二桶、磨浆煮浆自吸一体机（125型磨浆机） 果蔬豆浆封口机、浆桶2个、淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布4块、砂轮1付、纱网2张   

DF-8型 17800 气压自动双盒豆腐机、气压泵、60型二桶、磨浆煮浆自吸一体机（150型磨浆机） 果蔬豆浆封口机、浆桶3个、淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布4块、砂轮1付、纱网2张   

DF-9型 18800 气压自动双盒豆腐机、气压泵、60型三桶、磨浆煮浆自吸一体机（150型磨浆机） 果蔬豆浆封口机、浆桶2个、淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布4块、砂轮1付、纱网2张   

DF-10型 19800 气压自动双盒豆腐机、气压泵、60型三桶、磨浆煮浆自吸一体机（150型磨浆机） 果蔬豆浆封口机、内酯豆腐机、浆桶2个、淌泡剂1袋、内酯1袋、豆腐添加剂1袋、豆腐包布4块、砂轮1付、纱网2张 

 ◆技术培训

    1、普通细嫩的水豆腐技术

    2、普通硬豆腐技术

    3、彩色果蔬豆腐技术

    4、三彩、五彩、七彩豆腐，多彩豆腐技术

    5、各种花生豆腐、牛奶豆腐、巧克力豆腐、咖啡豆腐、花卉豆腐技术

    6、米豆腐技术

    7、烟熏豆腐技术

    8、油豆腐技术

    9、臭豆腐技术

    10、普通豆浆、彩色果蔬豆浆技术、果味豆奶技术

    11、各种豆花技术、豆腐脑技术

    12、高蛋白内酯豆腐技术

    13、五香豆干、素鸡、素干技术

彩色豆腐

这是市场上zui近流行的一种更有营养，更健康的豆腐。彩色豆腐与传统豆腐一样，都是以大豆为原料。不同的是，它在制作中加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化。制作彩色豆腐的基本工艺与传统豆腐略同，关键工序是菜汁的加入。 彩色豆腐的色泽主要取决于蔬菜汁的色泽。如制绿色豆腐可选用芹菜、萝卜缨和芹菜缨、辣椒叶、红薯叶等；制作黄色豆腐，可用胡萝卜等；制作红色豆腐，可用番茄来榨汁豆腐豆腐不易碎的4个小妙招

1.做豆腐前，如果用盐水焯一下，再做菜就不容易碎了。特别是南豆腐软嫩细滑有弹性，水分含量也比较大。烹饪前，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，才能保持完整。

2.豆腐中数内酯豆腐zui细腻水嫩，但也zui易碎。要想内脂豆腐不碎，烹饪前可先去其包装入锅蒸20分钟，待其冷却后再根据做菜需要切成各种形状烹饪。

3.此外，北豆腐虽韧性强不易碎，但也应小心，炒菜时可在热油中煎1—2分钟，待表面变硬再翻面炒。

4、zui后，无论炒何种豆腐，都不要用锅铲铲，而要用锅铲反面轻推，这样既能让豆腐和配料混合均匀，又能防止锅铲铲碎豆腐。|

付款方式：

货到付款 （需预付60%货款）

    　　货到付款是我公司与各大型物流公司合作推出的配送服务。

    　　货到：是指货物配送到您所在城市的物流办事点。我们在收到您的订货要求后，经过确认，工作人员确认60%货款已到于一个工作日内将货物发送出去，一般4-8天能到货，当地办事点打通知您至办事点取货，届时，请携带有效证件，至当地办事点取货付款。

    　　银行支付一般银行几分钟到帐，你从银行汇完款请立即用或传真或告知你的汇款金额、所购产品代号、邮寄地址，我们在收到款后二小时内将你的货发出。

售后服务：机器保修十年，一年免费更换零部件，免费传授技术，包教包会，客户可以亲自操作，直到学会为止,免费转让技术配方。