炸鸡流水线设备

设备技术参数

：

设备部分尺寸挂鸡上糖区

、

控糖区

、

油炸区

、

控油区

、

设备总

长根据产量定制

；

上糖区采用喷淋式设计，可使糖稀喷淋均匀，同时糖稀浓度可适当调整，这样上糖不会显的太多；

控料区设计为多叶片风机强迫吹干式，这样多余的糖稀即可吹掉，同时又起到风干的作用，防止太多糖稀带到油炸机中，污染油质；

油炸机槽总长

根据客户的产量定制

，其中入油炸机长度

板采用纯

304

不锈钢；

油炸机设计为油水混合式，这样油炸机中多余的糖稀，鸡皮及污渣在油炸过程中可随时沉入油炸机底部水中，放水时可把残渣连水排出。

喷糖槽设计为底部放糖循环式，可实现四路同时喷淋式，这样使糖稀更均匀；

喷糖泵采用离心式不锈钢泵，以达到食品卫生标准；

控糖稀处采用多叶片强流风刀式，可将多余的产品吹去干净；

油炸机油槽深度根据产品定制

，二道冷却式油水冷却槽；

油炸机立柱架体采用

304

不锈钢工业方管焊制；

油炸机保温层采用

60mm

硅酸铝构成，外包装采用

304

不锈钢冷弯成型；

油炸机及上糖挂鸡架采用整体式，架体采用不锈钢

304

材质，

板冷弯、水刀切割成型；

挂鸡勾采用不锈钢

 304

抛光圆钢制做，每排可挂四支；

排油烟罩采用一体式设计，同时提升，板

304

材质；

排油烟设计烟罩中间出烟口；

提升架采用同步式，四柱链条提升，二台减速机变速机，一台电机式；

电加热管采用不锈钢

304

材质，加热功率

根据设备大小而定

，

分组控制；

配电箱采用独立式立框配电箱，不锈钢

304

材质，厚

1.5

冷弯成型；

大功率控制，采用模块式控制，电器德力西品牌，温控采用上海奥仪，变频器采用四方品牌；

该油炸机还设计有自动水洗烟功能，可在油炸中进行水洗油喷雾去烟机构；

油炸机配备油桶一个，油泵一套；

油炸机配排油炸管

6

米，弯头

1

个，风机

1

台；

该油炸机如客户需要还可配真空滤油机一台，费用用户自理；

炸鸡流水线设备

还可以炸：

1，面食类；麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子等。

2，肉食类；扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、鸡腿、猪蹄、。

3，坚果类；花生米、青豆、蚕豆、葵花籽。

4，豆制品；豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参。

5，海产品；各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、小鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔。

6，其它类；蔬菜饼、天夫罗、茄盒、藕合、挂浆挂糊类各种油炸膨化食品。