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肉类

/

食品成分快速分析仪

FoodScan

产品型号：

FoodScan

：〇二一（六四七五八二七〇）

FoodScan

技术参数

1.

应用范围

:

猪肉、牛肉、鸡肉等禽畜及水产品

2.

测定指标

:

蛋白、脂肪、水份和胶原蛋白

3.

测定速度

:

每个样品＜

1

分钟

4.

样品温度：

5

－

40

°

C

FoodScan

主要特点

1.

快速准确

2.

无需任何化学试剂，无需特殊的样品准备工作

3.

生肉及熟肉制品均可检测

FoodScan

仪器介绍

采用近红外全光栅透射技术，软件定标采用

ANN

人工神经网络技术，方便用户自行调整，并可很好地对肉制品进行检测。

主要用于各类肉类加工厂进行原料定价、生产控制以及成品控制；同时适用于各超市、商场、肉类贸易商进行质量检测。

FoodScan

系列产品采用近红外透射技术，全息光栅光谱扫描，并应用了*的

ANN

人工神经网络系统定标方法。由计算机操作，

数据存储方便，测定一个样品仅需

50

秒，是目前*个获得

AOAC

认可的用于肉类分析的近红外分析仪。

FoodScan

肉制品测定

：可测定猪肉、牛肉、鸡肉等各种畜禽、水产品及其制品中的蛋白质、脂肪、水份、胶原蛋白的含量，应用于肉制品生产的三个环节：

FoodScan

原料质量控制

：对原料快速准确的分析检测，厂家能够及时掌握进购原料的质量水平，从而找到自己可靠的供货商。同时，还可根据不同产品对原料肉的要求进行分类处理。

FoodScan

生产过程控制

：原料肉进入生产加工阶段，利润zui大化的关键是合理利用不同原料肉。

FoodScan

仅用

50

秒时间就可提供混合料的蛋白质、脂肪、水份、胶原指标的准确含量，使操作人员能够及时调节生产过程，优化原料配比（如肥瘦肉比例），既节省成本又满足标准要求。

FoodScan

成品质量控制

：

FoodScan

系列对成品快速准确的分析检测，确保成品在符合质量标准的条件下尽快出厂。

FoodScan

还可测定：酸奶、奶酪、黄油、人造黄油等食品中的蛋白质、脂肪、水份、盐、糖等成分含量。

（

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，福斯，

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近红外分析仪，

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，肉类

/

食品成分快速分析仪，福斯总代理，

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