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隧道式和柜式 科威嘉尼柜式液氮速冻机. 速冻食品加工
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- 隧道式和柜式
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液氮速冻机
无论你是拥有多个产品的*食品制造商，还是生产特定产品的小型食品加工商，抑或是具有新食品理念的企业家，科威嘉尼公司都能为您提供适合您的超低温液氮速冻设备，来满足您各种规模的运营需要。我们的职责是竭尽所能了解并满足您的需求，本公司一液氮制冷 常温到-196℃可任意调节 一分钟降50度 冻完的产品保存几年拿出来解冻 跟新鲜的一样 不掉秤 * 食品的水分不会损失，不影响重量，及口感，颜色、质地和烹饪时间 保持了食品原有的形态绿色环保 无污染 欢迎来本公司参观 做实验
详细信息
我公司研发生产的液氮速冻设备是以—196℃的液氮为制冷剂，5分钟极速冻结，极速冷冻可以使产生的冰晶zui小，并帮助保持食品的质地。这也防止了水分的丢失，几乎达到了无损失；保持了食品的原色，原味和原质。液氮速冻设备的
超低温和高热交换率实现了真正的快速冷冻。其实
食品中含有两种水分，一种自由水，其冰结晶生成阶段在0至-5度，一种胶体结合水，其附着于食品分子表面，在冻品-18度时，结晶率在95%以上。此外，冰结晶后的低温环境下贮存食品抑制微生物活动和繁殖，达到*贮藏保鲜的目的。
我公司液氮速冻机不仅节能，环保，可靠而且早已实现智能化。很多食品加工企业都担心液氮速冻设备无法与现有的生产线连接，其实我公司生产的液氮速冻机很容易就能接到现有的生产线中，企业根本无需担心。而且科威嘉尼还可以根据企业需要量身定做速冻设备，无论企业大小，或者是规划建设中的企业，公司都能满足不同企业的不同需求。
作为中国的速冻专家，在未来的路上，将不断根据市场和企业的需要对液氮速冻设备不断改进，使食品品质更上一层楼。
