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GY-GCJ-60 火腿肠加工需要用到的机器设备
火腿肠加工需要用到的机器设备
主要包括以下几个类别:
原料处理设备
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42型立式不锈钢绞肉机:用于将猪肉、牛肉等原料肉去骨后切成小块,并通过绞肉机研磨成细腻的肉浆。
三速制冷打浆机:可能用于在绞肉过程中加入冰块,降低肉浆的温度,保持肉质鲜嫩。
调料混合设备
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搅拌机:将绞肉机中的肉浆与淀粉、食盐、糖、磷酸盐等调料混合,搅拌均匀,使调料充分融合。
火腿肠成型设备
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全自动火腿肠灌肠打扣一体机:用于将调制好的肉浆填充到肠衣中,并自动完成打扣,形成火腿肠的初始形态。
熟化及烟熏设备
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冷藏室:用于火腿肠的熟化过程,通过控制温度和时间,使火腿肠的风味更加醇厚。
烟熏炉:用于火腿肠的烟熏处理,增加火腿肠的香气和风味。烟熏的时间和温度根据不同的产品有所不同。
冷却及包装设备
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冷却室:用于烟熏后的火腿肠冷却,降低温度,准备进行包装。
包装机:按照设定的规格,将火腿肠进行包装,以便于储存和运输。
此外,火腿肠加工过程中还可能用到其他辅助设备,如解冻设备(用于冷冻肉的解冻)、清洗设备(用于清洗原料肉和工具)等。
请注意,具体的设备选择可能会根据生产规模、产品种类和工艺要求等因素有所不同。在实际操作中,应根据具体情况进行选择和优化。
肠管内孔直径 | 20-25mm |
电压 | 220v |
功率 | 2kw |
空气压力 | 0.8MPa |
料斗容积 | 60L |
生产能力 | 200kg/h |
外形尺寸 | 1450*650*1300mm |
重量 | 110kg |