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冷库 建一个5百吨冬枣大型保鲜冷库安装造价要多少鲜枣保鲜贮藏方法 小型速冻冷库造价
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- 冷库
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上海开冉制冷工程有限公司是一家专业从事冷库工程设计、冷库建造、冷库安装及售后为一体的制冷公司。多年来，本着严谨求实、创新奋进的精神，公司一直致力于制冷工程领域，力求成为制冷行业*秀工程商。
利用科学的冷库工程设计理念、专业的计算机辅助仿真系统、和专业化的冷库施工方案，精益求精的服务在广大的客户和同行中建立了良好的声誉。
开冉制冷设计建造的冷库工程广泛的应用于果蔬食品冷藏保鲜、禽肉冷冻速冻、生物医药冷藏、水产类冷冻冷藏、低温实验室、恒温恒湿等范围在多个行业内，已获得众多企业对我们的认可。
详细信息
建一个5百吨冬枣大型保鲜冷库安装造价要多少鲜枣保鲜贮藏方法
冬枣营养丰富，但不耐贮藏。采后自然条件下存放，只有一周左右的鲜脆期。近几年随着
冷库安装
冷库建造，贮藏技术的发展，冬枣保鲜期可达
70-120
天。
现将其适宜
保鲜库
贮藏条件简介如下。
1
、采收时间
采收成熟度对贮藏寿命影响很大，即成熟度越低越耐贮，以初红果
(
着色
25
％以下
)
zui耐贮，全红果（
100
着色
)
zui不耐贮。以鲜食为目的贮藏的，半红期采收，以加工为目的的，初红期采收，短期贮藏的可以全期采收。
2
、温度和湿度
在高于冬枣冰点温度的温度范围内，
保鲜冷库
温度越低贮藏效果越好，低于冰点温度时会产生冻伤。成熟度不同的冬枣其冰点也有差别，一般半红枣的冰点在—
2
．
4
℃
左右．初红枣的高于此值。全红枣冰点低于此值。所以不同成熟期的冬枣应分别贮藏。冬枣也是极易失水的果实，在冷藏条件下适合冬枣贮藏的湿度为
90
％－
95
％。
3
、
o2
、
co2
含量
在
气调库
冷藏条件下，
o2
含量应控制在
3
％—
6
％。温控精度高的贮藏环境，
o2
含量应偏低，这样可提高保鲜质量。温度误差较大的贮藏环境，
o2
含量应偏高，以防发生无氧呼吸或
co2
中毒。
建一个5百吨冬枣大型保鲜冷库安装造价要多少鲜枣保鲜贮藏方法
冬枣树对
co2
非常敏感，不宜全密封包装贮藏，高于
5
％的
co2
含量会加速冬枣软化褐变，适宜的
co2
含量为
2
％－
4
％。用
0
．
05mm
厚
pvc
打孔袋包装，可预防
co2
中毒，同时也可保持袋内湿度。
冬枣采收后一般用
冷库
保鲜贮藏，在低温条件下能抑制冬枣中乙烯的产生。冷库贮藏的温度以
1
℃左右为，其相对湿度应维持在
98%
左右，待元旦、春节期间供应市场。
冬枣属鲜食品种，多采用手摘，同株冬枣成熟期不同，可根据情况分
2-3
次采收，分期采收不但可以提高产量，而且可以提高品质。
。
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女士：
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