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YLJ-028 油脂精炼设备 油脂加工设备
- 型号
- YLJ-028
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致力于油脂低温亚临界萃取设备30余年
河南亚临界机械装备有限公司位于安阳高新区装备园区，从事天然产物低温萃取工程设计、成套设备的安装、调试及人员培训等。
公司技术力量雄厚，特贴专家2人，工程技术人员30多人，具有三十余年的亚临界低温萃取工程设计、安装经验。持有“亚临界”商标。
公司下设有油脂工程部、植物蛋白工程部、植物色素工程部、工程安装部、装备制造一车间、二车间及电气自动化成装车间。
我公司拥有成套萃取设备生产、安装团队近70人。已承接国内外160余套亚临界低温萃取工程项目，如山西国有企业潞安集团、河北省2013年重点项目--100吨/日的河北家丰一期、二期工程、北京同仁堂公司功能油脂项目、贵州50吨/日万寿菊叶黄素油膏项目等。
祁鲲董事长是公司的专家，正高工，特贴专家，先后荣获国家技术发明奖及省部级科技进步奖9项。
公司座右铭：实实在在做人 认认真真做事
详细信息
油脂精炼的目的是利用油脂与其中杂质各种物理及化学性质的不同，将油脂与杂质分离的过程，以提高油脂食用的安全性和储藏稳定性。油脂精炼过程由以下几个方面决定：
①油品的性质和质量；②精炼所要求的深度；③防止精炼过程品质劣变；④很大程度分离出高附加值的副产品。油脂精炼过程包括：机械杂质脱除、脱酸、脱色、脱臭及脱蜡。
（
1）脱胶：主要设备：水化罐、离心机
食用油脂中，若磷脂含量高，加热时易起泡、冒烟、溢锅，且磷脂在高温下因氧化而使油脂呈焦褐色，影响煎炸食品的风味。脱除毛油中的磷脂、黏液质、树脂、蛋白质、糖类、微量金属等，一般采用水化法、酸炼法等。
（
2）脱酸：主要设备：碱炼罐、水洗罐、离心机
游离脂肪酸影响油脂的稳定性和风味，用食用级碱液中和法脱除油中的游离脂肪酸、酸性色素、硫化物、不溶性杂质和微量金属。
（
3）脱色：主要设备：脱水罐、脱色罐
粗油中含有叶绿素、类胡萝卜素等色素，叶绿素是光敏化剂，影响油脂的稳定性，而其他色素影响油脂的外观，可用吸附剂除去采用白土、硅酸铝、活性炭等吸附剂，脱除油中的各种色素、胶质、氧化物等。
（
4）脱臭：主要设备：脱臭罐、脱臭塔
油脂中存在一些非需宜的异味物质，主要源于油脂氧化产物。采用减压蒸馏的方法，并添加柠檬酸，螯合过度金属离子，抑制氧化作用采用真空汽提原理，脱除油中的低分子臭味物质、游离脂肪酸、单甘脂、甘二脂、硫化物以及色素热分解产物等。
（
5）脱蜡：主要设备：结晶罐、板框过滤机、制冷机等
植物油中的蜡脂多含在植物油料的种皮、壳及胚芽中，它在油脂中的溶解度很低，而且熔点较高
(78-82度)，不能被人体吸收也难与被皂化。油脂脱蜡是通过冷却和结晶将油中的高熔点蜡与高熔点固体脂从中析出，再采用过滤或离心分离操作将其除去的工序。特别提醒：部分贵重油脂中并不含蜡，脱蜡过程主要是通过降温增加油脂的粘度，将混在油中的微量固形物等过滤出来，保障瓶装油的观感。
特别提示：油脂含有对人体健康有用的功能性活性物质，如谷维su、甾醇、维生su
E、角鲨烯等，精炼越che底，这些活性物质损失越多，因此在油脂精炼过程提倡适度精炼，不要过度精炼。
