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喷淋式高温高压杀菌锅

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清洗设备、杀菌设备
诸城市鑫飞机械有限公司。位于山东半岛东南部沿海开放城市与青岛相邻的诸城市。被誉为中国‘恐龙之乡’。铁路、高速公路四通八达。地理位置*,环境优美,气候宜人,具有良好的投资环境和浓郁的经商氛围。主营产品:巴氏杀菌流水线、高温杀菌成套设备、果蔬清洗流水线、风干烘干流水线、果蔬脆干烘干成套流水线、蒸煮漂烫流水线、油炸流水线、水果分选机、解冻机、速冻机、食品输送带、煮锅炒锅设备、软包装整形顺袋机、真空滚揉机、真空包装机、小推车等等公司拥有专业的科研和设计人员,加工设备和经验丰富的技术人员,同时借鉴的技术,为制造优质设备奠定了基础。产品从设计、生产到出厂,均由技术工程师现场把控,同时提供完善的售后服务,忽略产品品质中的任何环节。本公司以可靠的质量、合理的价位、良好的售前售后服务,以品质、诚信、创新、服务”的经营理念,“质量为先,诚信为本”的企业宗旨,满足广大用户的需求,为你排忧解难,与客户互利共赢,诚邀新老客户做客鑫飞洽谈指导 携手合作。 Zhucheng Xinfei Machinery Co., Ltd. Located in the southeastern coastal city of Shandong Peninsula and adjacent cities of Qingdao. Known as the "hometown of dinosaurs" in China. Railways and expressways are accessible in all directions. It has superior geographical position, beautiful environment, pleasant climate, good investment environment and strong business atmosphere.Main products: pasteurization and cooling line, high temperature sterilization equipment, fruit and vegetable cleaning and drying line, fruit and vegetable drying line, cooking and blanching line, thawing machine, quick-freezing machine, food conveyor belt, cooking and frying pan equipment, vacuum packaging machine, soft packaging and shaping machine, vacuum rolling and kneading machine, chopping and mixing machine Machine, meat grinder, air shower room, worktable, hand washing trough, trolley, trolley, etc.The company has professional scientific research and design personnel, first-class processing equipment and experienced technicians, at the same time learn from advanced technology at home and abroad, laid the foundation for manufacturing high-quality equipment. Products from design, production to factory, are controlled by technical engineers on site, while providing perfect after-sales service, never neglecting any link in product quality.Our company takes reliable quality, reasonable price, good pre-sale and after-sale service, quality, integrity, innovation and service as its business philosophy, the enterprise purpose of "quality first, honesty first", satisfies the needs of the vast number of users, eliminates worries and difficulties for you, and mutually benefits with customers. We sincerely invite new and old customers to visit Xinfei for negotiation. Guide and work together to create a better future.

详细信息

喷淋式高温高压调理杀菌釜设备特点:

1、锅内热分布均匀

 热水喷淋系统在处理罐内每一个托盘的四个角上均设有一系列喷嘴,设置在每一层托盘之间,因此可得

到范围非常广泛的喷淋模式。由于从垂直安装在各托盘四个角上的喷嘴中,连续喷淋水,使罐内温度在杀菌

过程的所有阶段始终保持非常稳定,保证了F值的变化及蒸煮过度等现象减小至限度。

2、升温快

  由于锅内只有少量循环水,并采用高效率(可达98%)热交换器,所以,食品升温速度快,一般情况下,

在蒸汽压力为0.6Mpa时,食品从20度升到121度,只需8分钟,这样可以限度的保留食品的风味和色泽,也能降低能源的消耗。

3、间接加热和冷却,防止二次污染

  循环水通过板式热交换器进行间接地加热或冷却,阻止二次污染。

4、适合各种不同的包装物

由于在降温过程中,不是直接向锅内注入凉水,所以对于易碎的玻璃瓶包装,可以采取柔和的降温速度,避免由于温差过大引起瓶的破碎。这一特点也适合贝类,如蛤类,降温温差太大,或升温温差太大都会引起壳的破碎。

5、完善的压力控制,适合含气包装的杀菌

  压力平衡系统对内含气包装的杀菌至关重要,尤其是在升温或降温阶段,需要精确的压力控制。控制系

统可对处理罐内的温度和压力进行连续监测,并对罐内压力进行校正以便使其与包装内的压力相应。对于内

含任何百分比的填充空气或气体的包装,或者在真空下密封的包装均可进行杀菌处理,而不会使包装或其内

容物受到破坏或变形。本系统不同于其它系统,可将适用于任何产品的各种压力模式预先编制成程序输入计

算机中。

6、控制系统

A、所有时段均由传感器和阀门自动控制。

B、压力和温度呈数字化显示。

C、采用记录仪记录温度和压力变化曲线。

D、压力传感器、温度传感器、PLC、人机界面等使用进口部件。

7、杀菌锅采用PID温度控制系统

  根据不同食品对灭菌条件的要求,随时设定不同的升温和冷却程序,可利用多阶段的加热的杀菌方式,

使食品承受的热量限制到最小,以尽可能地保存其风味、口感和色泽,使每一种食品均可在状

态下进行调理灭菌。精确的杀菌温度(±0.1℃)可以避免因高温高压加工法而产生的蒸煮异味。

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