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可倾式夹层锅(带搅拌)

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武汉昊特流体设备有限公司 0免费会员 生产厂家

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食品机械

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详细信息

1、用途:

可倾式夹层锅(带搅拌)

又名夹层蒸汽锅,广泛用于糖果、制药、乳品、酒类、糕点、饮料、蜜饯、罐头等食品加工,也可用于在大型餐厅或食堂熬汤、烧菜、炖肉、熬粥等,是食品加工提高质量,缩短时间、改善劳动条件的优良设备。

2、特性:

可倾式夹层锅(带搅拌)

以有一定压力的蒸气为热源,具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。本锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造,配有压力表和安全阀,外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。

3、主要技术及结构性能

(1)容积:50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。

(2)结构形式:分可倾式、立式结构,按工艺需要采用带搅拌与不带搅拌。   

(3)锅体材质:①内锅体不锈钢(SUS304),夹套、支架碳钢(Q235—B)外涂防锈漆;②内外全不锈钢。   

(4)带搅拌装置锅体:顶部中心搅拌,减速机输出轴与搅拌桨轴采用活套连接,方便拆装与清洗。 (5)搅拌转速:36r/min(可以根据客户要求来选定一定的转速);搅拌桨形式:普通搅拌(锚式)和刮底搅拌。   

(6)支脚形式:①立式锅体:三棱锥形式、圆管式;②可倾式锅体:槽形支架式。   

(7)设备配置:表盘指针式温度计、蒸汽进口、出料口等(立式结构)。   

(8)可倾式夹层锅体zui大可倾转90°,倾转方式为手动式翻转。   

注:夹套工作压力、电机功率、加热功率、搅拌浆结构等可根据客户特殊要求定做。

4、分类

(1)按加热方式分为:电加热夹层锅、蒸汽加热夹层锅   

(2)按形式分为:立式夹层锅、

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