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真空低温油炸设备专业制造商

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果蔬加工生产线
  诸城联兴机械有限公司,位于孔孟之乡——山东省,是一家集研发、生产、销售服务于一体的现代化食品工业装备生产企业,同时也是一汽、潍柴的一级供应商;公司的前身为市级国营企业;公司实力雄厚,拥有高水平研发设计团队和*的生产加工设备,能够满足不同客户的需求,加工工艺居水平。合作客户遍布全国大中小城市,并同时出口到:美国、加拿大、马来西亚、韩国、孟加拉、朝鲜、俄罗斯、埃及等国家,年销量名列行业前茅,产品质量及设计理念成为同行业的。  公司主要产品:真空油炸、常温油炸设备、蒸煮漂烫设备、巴氏杀菌线、清洗烘干设备、电磁行星炒锅其他附属配套设备等。油炸设备主要应用于水果类、坚果类、面食类、休闲类、肉食类、罐头类、海产品类以及调理品类等产品;漂烫设备广泛应用于土豆、地瓜、萝卜、玉米、枸杞、果蔬及包装袋的清洗、蒸煮和漂烫;巴氏杀菌主要应用于酱菜、腌制品、低温肉制品、奶类、果冻等食品饮料的巴氏杀菌;清洗烘干主要应用于包装袋、食品原料等干燥除水工作;行星炒锅主要应用于火锅底料、调味酱料等类型的炒制。  我公司与多个大学合作、共同探讨真空油炸(真空低温脱水)食品工艺,与山东齐鲁工业大学、青岛农业大学、上海交大等学院相互交流并学习;并与广西省北海市蔬菜研究所深入合作并共同研发果蔬加工工艺、VF 低温脱水工艺、以及真空干燥等技术,并取得了瞩目的成果。  诸城联兴机械有限公司,本着诚信经营的原则,以“诚信为本、质量先行、灵活创新、服务保障”为宗旨,做到安装、调试、售后服务,解除用户的一切后顾之忧。

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联兴机械真空油炸设备技术参数表

联兴机械真空油炸设备照片

果蔬脆片样品展示:

真空油炸机特点

 1、加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计,在真空下连续性完成,产品含油量低,产品处于真空状态,在这种相对缺氧的条件下进行食品加工,可以减轻甚至避免氧化作用(例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等)所带来的危害。在负压状态,以油作为传热媒介,食品内部的水分(自由水和部分结合水)会急剧蒸发而喷出,使组织形成疏松多孔的结构

2、自动控制温度和压力(真空度),无过热、无过压,确保产品质量和安全生产;

3、脱油采用变频调速,适合含油率低和含油率高的所有产品;

4、油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离,减少水循环的污染,提高水的反复使用率,减少油的损耗;

5、油过滤系统:上下油罐、双室加热系统、单独控制加热、油炸时循环过滤油,使油脂始终保持清洁,且减少了油的浪费;

6、该机采用304不锈刚材料制成,具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

7、该机一键操作,按下启动键后,关闭油炸罐—上油—抽真空—油加热—自动控温油炸(油炸过程中料筐低速旋转,食品在料筐搅动,油炸更均匀)--脱油(真空下,变频电机高速旋转)--打开油炸罐取料(一次油炸过程结束)

8、配电系统:控制系统为日本三菱控制系统稳定可靠

    控制系统包括油炸、抽空、初级过滤、进出油、脱油、开盖等功能实现全自动控制,操作显示屏中/英文显示;性能稳定,操作方便;触摸式面板根据不同食品调整工作时间,界面更直观、操作更方便;

    控制系统包括:PLC主机、变频器、温度模块扩展、触摸屏、开关电源、按钮、隔离变压器、空气开关、接触器、热继电器、UK端子、线材、中间继电器、断路器等,其中PLC和变频器采用日本三菱,低压电器使用施耐德或正泰。

所有动作由PLC控制,10寸液晶触摸屏,实时显示、修改压力、温度、油面高度、油炸时间、脱油时间、脱油转速。

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