一、概述

【相宜机械】气调包装是一种新型食品保鲜技术，【相宜机械】采用保护性混合气体（通常为CO2、N2、O2）置【气调

包装机

】换包装内的空气，利用各种保护性气体所起的不同作用，抑制引起食品变质的大多【相宜机械】数微生物生长繁殖，并使活性食物（果蔬等植物性食品）呼吸速度降低，从而使食品保鲜并延长保鲜期。采用气调包装的食品可较好地保持食品原有色、香、味、形及营养成份。【相宜机械】

广泛适用于生鲜肉.熟食肉、禽、鱼以及果蔬等休闲食品或面包、糕点和盒饭等熟食品的包装，由于较好地保持了食品原有的口感、色泽、形状及营养，同时可达到较长的保鲜期，己越来越受到食品加【相宜机械】工厂商及消费者的青昧。在欧美市场采用气调保鲜包装的食品发展十分迅速，年增长速度高达25%，目【相宜机械】前国内市场每年气调保鲜【相宜【气调包装机】机械】包装生.熟产品50亿盒【气调包装机】之多。年增长速度20%,取代传统式食品真【相宜机械】空包装高温、高压灭菌，产品保质不能保鲜【相宜机械】的缺点。

国内外常用的保护气体是CO2【相宜机械】（二氧化碳）、O2（氧气）、 N2（氮气）三种。它们各自的功能是：

CO2：是一种抑制细菌生长繁殖的抑菌气体剂。它的特点：

比较佳抑菌作用在细【气调包装机】菌开【相宜机械】始繁殖曲线的滞后期价段（抑制细菌指数约为100个/100g以内）；

在低温下易溶解【气调包装机】于水和脂肪；

它对大多数需氧菌【相宜机械】有抑菌效果，但对厌氧菌和酵母菌无效。

通常抑制细菌的比较低【相宜机械】浓度为30%。

O2： 它的作用有三【相宜机械】方面：

抑制厌氧菌的生长【相宜机械】繁殖；

保持新鲜猪、牛、羊肉的【相宜机械】红色色泽；

保持新鲜果蔬新陈代谢需氧【相宜机械】呼吸。

N2: ?惰性气体，与食品不起作用，仅作【气调包装机】为【相宜机械】混合气体的充填气体。

二、技术参数

电 源 : 220V/50HZ

比较 大 功 率 : 4.5kw

工 作 气 压 : 0.6-0.8Mpa

气 源 流 量 : >200升/分

空 气 压 缩机压力 : 0.8Mpa,流量>0.6 立方米/分【相宜机械】

保鲜气体充气压力 : 0.05-0.10MPa

耗 气 量 ： 根据包装盒规格而定

气 调 包 装 速 度 ： 400--1200 盒/ 小时

普 通 包 装 ： 600 -2000盒/小时

置 换 率 ： 99%

配 气 精 度 ： 99%

整 机 重 量 ： 600kg

三、半自动和全自动的【气调包装机】区别及流程【相宜机械】

自动状态

1、放盒⇒2、设备记时⇒ ?3、配气⇒4、封口⇒5、出盒⇒打包【相宜机械】

手动状态

1、放盒⇒2、按启动键⇒3、配气⇒4、封口⇒5、出盒⇒打包【相宜机械】

四、半自动特点【相宜机械】

1、熟食气调包装机采用机、电、气联合控制由可编程器即PLC配【气调包装机】合触摸屏实现人机对话，各部分动作及控制参数均可通过显示屏进行设定、修改【相宜机械】。

2、设备系统硬件采用日本欧姆龙，软件为我公司自主研【气调包装机】发，每款【相宜机械】设备均有报警系统，自检系统，I/O检测系统和控制系统组成【相宜机械】。

3、气调包装机温控采用独立的温控模块【气调包装机】控制，从而提高的温度检测精度，有效的温差控制到百分之九十九【相宜机械】。

4、包装机封口新膜和废膜均采用气胀轴，简单易懂易拆卸，只要【相宜机械】将气放掉便可换膜，装好充气后便自动固定锁死。?【相宜机械】

5、【相宜机械】封口膜在进入模具前均有消毒装置进行消毒，有【相宜机械】效减少原材料细菌超标，导致产品污染。6、气调包装机和输送设备分离处电源均采用航空插头，将插头拔出后不会导致漏电，窜电等危险，有效保障人身安全。

7、【相宜机械】冷鲜肉气调包装机每个危险区均有标识和电路检测装置，在不注【相宜机械】意的情况下任何物品掉落或操作失误电路将自动报警并让设备不在动作。

8、【相宜机械】每一个动作都有两个信号反馈，分别是到位【相宜机械】信号和下一步动作开始信号，当开始信号无法接收到位信号时设备将停止运行以防不测。

9、【相宜机械】模具和产品拥有独立【气调包装机】的信号检测控制装【气调包装机】置，模具没到位，产品不【相宜机械】动，产品没到位模具不动。

10、【相宜机械】盒式气调包装机操作【气调包装机】指导采用独立的动态显示界面，在操作过程【气调包装机】中动态显示界面将根据设备实际情况做出显示，并提示你下一步操作，让操作人员不在迷茫。

11、【相宜机械】真空式气调包装机方便的动作单独运行系统，通过单独运行【相宜机械】系统维修人员或操作人员可以有效快捷的找出设备故障点，每一个动作都可以实现手动单独运行，维修人员不在东测西找。

12、【相宜机械】只限于操作的权限管理界面，操作界【气调包装机】面全面开发的同时，参数界面拥有密码锁，非专业人员触手不可及，密码可有专业人员或高层掌控，不会导致参数被非专业人员更改等情况。

13、【相宜机械】简单的一键启动，调试过程中参数设定后下次启动无需再次反复设置，直接按启动见设备便开始运行。

14、【相宜机械】食品包装机PLC和显示屏拥有记忆功【气调包装机】能，不管你因各种原因断电或长期停机参数丢失。

五、气调包装机的优势

可设计外观、保质期提升、保证产品稳定性

不管是熟食还是冷鲜甚至海鲜在包装【相宜机械】的过程中都会遇到诸【气调包装机】多问题，例【气调包装机】如：真空包装的产品由于要进行长期保存往往要在包装后进行高【气调包装机】温杀菌，在通过高温杀菌隧道后我们的品质便发生了改变【相宜机械】，对产品的嚼劲，味道等各方面无法控制，除此之外盒式普通包装也是很多【相宜机械】食品企业的选择方式，但由于其保质时间非常短给企业带来很多潜在【相宜机械】【相宜机械】危害和较多的浪费，而目前比较为常见的散称方式比较大的缺陷【相宜机械】在于不但发干而且很大程度上影响美观，看起来【气调包装机】也及其不卫生，置换式【相宜机械】气调包装机在综合以上问题上一一做出改进，其包装盒外观可根据公司企业文化进行设计，使产品看上去档次提高，更为重要的是其包装后的【气调包装机】产品不但外观有型【相宜机械】，它的保质期在非防腐剂作用下也能【气调包装机】保存7天左右，依靠顺丰可以买到全国各地，并可以起到产品保湿，护色【气调包装机】的作用，再很大程度上保证了产品的原汁原味【相宜机械】

六、气调保鲜比较大化

要想保证产品货架期【相宜机械】比较长化初始灭菌至关重要，【气调包装机】气调包装机只是后期的一【气调包装机】道工序，熟食前面还有一个细菌重度滋生工序-降温（【气调包装机】由于解冻-腌制-过水后要进行卤制，其环节可有效灭除前期感染大肠杆菌，等菌落故不做算）产品在降温的【气调包装机】时从90度经过冷却到10左右，在此之间60-20度之间为细菌繁【气调包装机】殖比较快的时间段，也是产品变质较多的温度带，根据这一情况我公司便研发了真空【气调包装机】快速遇冷机，以比较快的方式进行迅速降温一般只需30分钟便可降至10度左右，通过冷却机冷却后包装的产品保鲜期更长【气调包装机】

七、相宜资质

产品资质

（1）相宜公司通过了SGS ；

（2）真空快速冷却设备通过 欧盟CE产品认证标准；

（3）《果蔬真空冷却机》、《熟食【气调包装机】品真空冷却机》行业标准主要起草单位；两项标准原稿的负责编写单位；

（4）真空快速冷却机遵循的标准：Q/NWME 2-20【气调包装机】07 该标准为上海市企业标准；

（5）产品为上海市产品；

（6）产品经过国家质量检验监督部门检测；

（7）产品具有自己的知识产权；

（8）产品的设计、生产参考修改并遵循以下规范性，引用的文件：

① GB 5226.1 机械安全、机械电器设备 第1部分：通用技术条件（GB 5226.1-2008，IEC 60204-1:2005，IDT）

② GB/T 6070 真空法兰（GB/T 6070-2007，ISO1609:1986，MOD）

③ GB/T 9237 制冷和供热用机械制冷系统安全要求GB/T 9237-2001，eqv ISO 5149:1993）

④ GB/T 13384 机电产品包装通用技术条件

⑤ GB 22360 真空泵 安全要求

⑥ JB/T 6446 真空阀门

八、售后服务

相宜公司长期以来一直致力于提供高质量的售后服务，【气调包装机】把用户满意度放在比较好要位置上。我们始终认为，只有用户的成功，才能保证我们的成功。所以相宜公司提供给用户完善的技术支持与服务，希望用户可以集中更多的精力发展自己的业务，取得更大的成功。

对于每位客户，我们将本着真诚合作的原则，及时、快速、优质的服务理念。我们深知只有真【气调包装机】正的做好售后服务工作，才能切实维护客户利益，公司也才能得到更好的发展。

相宜公司本着“永远追求进步，信誉始终如一”的原则，为客户提供优质服务的宗旨，严谨、科学【气调包装机】、快捷的SGS质量管理服务流程，打造“相宜服务品牌”。

1．质保服务与承诺

一年免费质保服务与终身维护服务，以及电话回访服务。

2．提供6*24小时服务

用户可以通过不同方式向客户服务响【气调包装机】应中心提出服务申报，如电话、传真、信函、、来访。在下班后，用户可以直户服务响应中心负责人手机，我们保证用户的问题在任何时间都能得到响应。????? 8小时电话：

我公司在接到用户服务请求后的20分钟内安排专人与【气调包装机】客户进行电话沟通。诊断故障原因，尽一切可能【气调包装机】通过电话排除【气调包装机】障，在电话沟通后仍旧无法解决的情况下【气调包装机】，再安排专业维修人员及时。

4．现场服务

我公司在接到客户报修、传真、电话等服务【气调包装机】请求后，上海区域内24小时到达，外省市48小时到达。

5．提供长期技术咨询服务

客户可以随时通过电话、传真、书函及电子邮件等方【气调包装机】式向我公司进行技术咨询，我公司会根据具体情况，电话或者其他通讯手段与客户进行沟通，以圆满解决用户问题。

6．客户响应中心职责

受理用户服务请求、投诉、一般答疑。对服务请求、投诉按事件的优先及分类，及时与【气调包装机】相关部门进行沟通，确定处理事件的方法，并建立服务跟踪卡。监督、跟踪事件的处理过程，将处理结果存档备案。

7．投诉热线， 为保证提供售后服务，我公司提供监督投诉电话，并保证接到用户投诉后的【气调包装机】2小时内给予回复。我公司对所提供的技术支持与售后服务执行严格的监督管理机制，如果客户对我公司技术服务人员不满意或不按合同服务标准提供相应服务的情况下可以直接反馈到客户服务响应中心，此时我们将另行安排【气调包装机】更高级别的技术服务人员，直至负责“”亲赴现场，以圆满解决问题。投诉热线电：??相宜机械制造有限公司

地址：上海市嘉定区华亭镇华亭村865号

I. overview

Modified atmosphere packaging is a new type of food preservation technology for mechanical protection by [] mixed gas (usually CO2, N2, O2) replacement of the air within the packaging, the different role played by using a variety of protective gas, most microbial spoilage caused by inhibition of growth and reproduction, and the activity of food (such as fruits and vegetables plant food) respiration rate decreased, so that fresh food and prolong the storage period. Using air conditioning packaging food, can better maintain the original food color, aroma, taste, shape and nutrients.

Widely used in raw meat, poultry, fish, cooked meats, fruits and vegetables and other snack foods or bread, pastry and cooked lunch and other food packaging, because of good taste of food, the original color, shape and nutrition, and can achieve a longer shelf life, has been more and more manufacturers and consumers of green food processing mei. In the European and American markets, the use of modified atmosphere packaging food development is very rapid, the annual growth rate of up to 25%, the current domestic market every year, fresh air conditioning packaging, cooked products 5 billion boxes. The annual growth rate of 20%, replacing the traditional food vacuum packaging, high temperature and high pressure sterilization, product quality guarantee can not keep fresh shortcomings.

Commonly used protection gas at home and abroad is CO2 (carbon dioxide), O2 (oxygen), N2 (nitrogen) three kinds. Their respective functions are:

CO2: it is a kind of bacteriostatic gas which inhibits the growth and reproduction of bacteria. Its characteristics:

The best inhibitory effect was on the late stage of bacterial initiation curve (inhibition of bacterial index of about 100 /100g);

Readily soluble in water and fat at low temperatures;

It has a bacteriostatic effect on most aerobic bacteria, but is ineffective for anaerobes and yeasts.

The minimum concentration of bacteria is usually 30%.

O2: it works in three ways:

Inhibit the growth and reproduction of anaerobic bacteria;

Keep the red color of fresh pigs, cows, and mutton;

Keep fresh fruits and vegetables metabolism, aerobic respiration.

N2: inert gases that do not work with food are only used as filling gas for mixed gases.

Two, technical parameters

Power source: 220V/50HZ

Maximum power: 4.5kw

Working pressure: 0.6-0.8Mpa

Gas flow: >200 L / min.

Air compressor pressure: 0.8Mpa, flow >0.6 cubic meters / min.

Fresh gas charging pressure: 0.05-0.10MPa

Gas consumption: according to the packing box specification

Speed of air conditioning packaging: 400--1200 case / hour

Ordinary packing: 600-2000 boxes / hour

Replacement rate: 99%

Gas distribution accuracy: 99%

Overall weight: 600kg

Three, semi-automatic and automatic distinction and process

Automatic state

1, box 2, equipment, gas distribution timing? 3, 5, 4 sealing out packing box

Manual status

1, box 2, press the start button 3, 4, 5 gas sealing, packing box

Four, semi-automatic features

1, cooked food air conditioning packaging machine adopts machine, electricity and gas joint control, by programmable device that PLC with touch screen to achieve man-machine dialogue, each part of the movement and control parameters can be set and modified through the display screen.

2 、 the hardware of the system is made of OMRON, Japan, and the software is developed by our company. Each device has alarm system, self checking system, I/O detection system and control system.

3 、 the temperature control of the air condition packaging machine is controlled by an independent temperature control module, thus improving the temperature detection accuracy and controlling the effective temperature difference to ninety-nine percent.

4, sealing film and waste film using inflatable shaft, easy disassembly, as long as you can change the air out film, installed after inflation will automatically lock fixed. ?

5, sealing film in the mold before disinfection devices are disinfected, effectively reduce the excessive bacterial content of raw materials, leading to product pollution. 6, the air conditioning packaging machine and conveying equipment separation, power supply are used air plug, the plug will not cause leakage after pulling out, channeling and other risks, effectively protect personal safety.

7, cold meat air conditioning packaging machine, each dangerous area are signs and circuit detection device, in the case of no attention, any items fall or operation error, the circuit will automatically alarm, and let the equipment is not in action.

8, every action has two signal feedback, are in place and the next action signal start signal, when the start signal cannot receive the signal to stop the operation of equipment in place in case of emergency.

9, mold and products have independent signal detection control device, the mold is not in place, the product does not move, the product is not in place, the mold does not move.

10, modified atmosphere packaging machine instructions by independent of the dynamic display interface, dynamic display interface will be based on the actual situation to make equipment display during operation, and prompts you to the next step, let the operator not confused.

11, vacuum gas flushing packaging machine and convenient actions separate operation system, through a separate operating system maintenance or operation personnel can quickly find the fault point, every action can be achieved manually run separately, maintenance personnel are not measured in the East West to find.

12, only the permissions management interface, operation interface is fully developed at the same time, parameters of the interface with the password lock, non professional tentacles and can not have the professional personnel, password or leadership control, does not cause the parameter is non professional change etc..

13, a simple one button start, debugging process parameters are set up, the next boot, no need to re set, directly press the start, see the device will start running.

14, food packaging machine PLC and display has memory function, regardless of your reasons for various reasons, power outages or long-term downtime, parameters will never be lost.

Five, the advantages of air conditioning packaging machine

Out of design