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起订量：
900*1800型高温高压豆制品杀菌锅
- 型号
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详细信息
品牌
dingzheng/鼎正
控制方式
电脑自控型
罐体结构
双锅并联式杀菌锅
杀菌方式
喷淋式杀菌锅
材质
全不锈钢
工作压力
0.44Mpa
内径
900mm
功率
11kw
盘子数量
8个
杀菌温度
147℃
外形尺寸
900*1800mm
重量
500kg
从罐体结构上分有四种
1
、单罐杀菌锅
2
、
双层杀菌锅
3
、双锅并联式杀菌锅
4
、三锅并联式杀菌锅
5
、立式杀菌锅
6
、
电汽两用杀菌锅
7
、旋转式杀菌锅
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、
安全联锁装置
、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式
硅橡胶
耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，
热效率
高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
杀菌锅工作原理
高温高压豆制品杀菌锅
卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备，其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法，开闭起动方便，适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
杀菌锅结构
锅体
---
包括锅身、锅盖、安全连锁装置、转环、轨道、密封圈、滚轮、锁紧楔块、蒸汽、喷管、冷却水管及闸阀等。
杀菌锅操作说明
高温高压豆制品杀菌锅
一般罐头食品厂对罐头作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的卧式杀菌锅，本设备通过引入压缩空气可实现反压杀菌。如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使罐头温度升高，罐头内压力会超过罐外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时玻璃瓶罐内增压而跳盖，对马口铁罐两端面凸出，必须施加反压力，特别是对需要较高杀菌温度的肉类罐头更就如此。使用反压力杀菌，即是用压缩空气通入锅内增加压力，防止罐头凸罐和跳盖
