大枣真空油炸机价格

大枣真空油炸机价格

大枣真空油炸机

产品介绍

泰昊

真空油炸机

，可油炸各类

果蔬、海鲜、肉类

等食品，

如土豆，大枣，苹果，香蕉，鱼，鸡爪，猪肉等等，

它在低温（

80-120°C）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏，炸食品

不易褪色、变色、褐变

，使炸出来的产品保持了原味，原色，酥脆片。真空油炸机

一年保修，终身维护

。 

泰昊牌大枣真空油炸机

特点：

1.采用上下两个罐，脱油时无回油,使含油、含水率更低。油炸、脱油、脱水、油过滤

一体化

设计，在真空下连续性完成，

产品含油量低

，产品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至

避免氧化

作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。

       2.

自动控制温度

，无过热、无过压，确保产品质量和安全生产。

       3.该机采用

不锈刚

材料制成，具有工效高、性能稳定、安装使用方便等特点。

大枣

真空油炸

机

食品的优点：

1.

保色

作用：采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。

2.

保香

作用：采用真空油炸，原料在密封真空状态下被加热。原料中的呈味成份大多数为水溶性，在油脂中并不溶出，并且随着原料的脱水，这些呈味成份进一步得到浓缩

，

因此采用真空油炸技术可以很好地保存原料本身具有的香味。

3.

降低油脂劣变程度

：炸用油的劣化包括氧化、聚合、热分解，而以水或水蒸汽与油接触产生水解为主。在真空油炸过程中，油处于负压状态，溶于油脂中的气体很快大量逸出，产生的水蒸汽压力较小，而且油炸温度低，因此，油脂的劣化程度大大降低。

泰昊真空油炸机工艺特点：

1.

真空油炸机

是在

低温

（

80～120℃）对食品进行油炸、脱水，可以有效地减少高温对食品营养成分的破坏。

2.

真空油炸机

脱油有效果。目前主要应用于：

①水果类：苹果、猕猴桃、香蕉、木菠萝、柿子、草莓、葡萄、桃、梨等；②蔬菜类：西红柿、红薯、土豆、四季豆、香菇、蘑菇、大蒜、胡萝卜、青椒、南瓜、洋葱等；③干果类：大枣、花生等；④水产品及畜禽肉类等。

3

.低温真空油炸机

可以防止食用油脂劣化变质，不必加入其他抗氧化剂，可以提高油的反复利用率，

降低成本

。一般油炸食品的含油率高达

40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，节油30％-40%，节油。食品脆而不腻，可贮性能良好。

4.在真空状态下，果蔬细胞间隙中的水分急剧汽化、膨胀，间隙扩大，膨化效果好，产品酥脆可口，且具良好的复水性能。

诸城泰昊机械服务承诺

   设备安装完毕后，对贵公司的操作人员进行免费指导培训，使之能够掌握设备的操作方法和进行一般的维修保养。

在设备验收交付使用之日起，对产品提供一年的免费保修，（含自然损坏零件费，如属贵公司人员由于操作不当所造成的损坏，经协商后只收取适当材料费）。保修期满后，我公司对产品提供

终身

保修，只收取适当成本费，免收人工费。

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