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THDN豆奶生产线
安达市天宏乳品机械制造有限公司是在中型国有企业黑龙江省乳品机械总厂的基础上转制组建的股份制企业。公司占地面积1.2万平方米,现有职工182人,主要由总厂销售、技术、生产和财务中层干部组成。具有高、中级技术职称的技术人员18人。现因工程量大,租赁黑龙江省乳品机械总厂制造车间作为加工车间。公司设备*,加工工艺*。产品分为浓缩、干燥(包括流化床干燥)、储存、筛选、热交换、冷藏、I II 类压力容器等七大类型。自行设计制作的多效蒸发设备,广泛用于食品、制药、化工、生物工程等行业的乳、蛋、淀粉糖、葡萄糖、Vc、赖氨酸、低聚糖、葡萄糖、果糖、木糖、蛋白肽等热敏性物料的浓缩和工业污水处理。蒸发器蒸发量已经达到62t/h(TNJM04-62000四效,济宁正大菱花)。设备的材质可为304、316、316L、321、TA2等。自行设计制作的喷雾干燥设备,分离心和压力两种,并可配振动流化床或冷却床。适合于乳、蛋、低聚异麦芽糖、麦芽糊精、豆粉、大豆低聚糖、大豆蛋白、医药等物料的干燥。设备性能稳定,产品质量国内同类产品。具有*颁发的第二类中、低压容器制造许可证,承接常压和中低压压力容器的制造和安装。例如:在韩国独资企业CJ集团聊城有限公司制造完成的400m3发酵罐和60 m3种子罐,其罐内全部抛光至300#,目前其容积和加工精度为国内同行业Z高要求。另外,我们还吸收丹麦技术,开发设计了低功率、高效率的搅拌器,比国内同类产品降低设备投资30%左右,降低电耗30% ~50%左右。此技术已成功应用于大庆神州药业(世行贷款项目)的无水糖项目和吉林龙鼎集团的胡萝卜汁项目。我们愿为您在新建、扩建、改造项目上提供优质的产品和满意的售前、售后服务。热忱欢迎您莅临天宏公司参观、考察、指导。
豆奶生产线主要由均质机、胶体磨、冷热缸、配料缸、过滤器、饮料泵、UHT超高温瞬时灭菌机、灌装机组成。整套生产线采用超高温瞬间灭酶系统和双联合磨浆系统, 是各种奶制品生产的理想设备。
一、豆奶工艺
1
、采用半湿法工艺,用干法(或略加水份)灭酶和湿法粉碎,兼有湿法和干法的优点,从而改变了多年我国一直延续着的古老的大豆浸泡制浆的加工工艺,原料利用率高、无废水处理,也无需过多的生产设备。
2
、大豆加工成乳过程中首*行干燥和脱皮,减少土壤菌的残留率防止对豆奶的污染,同时减少苦味、涩味,从而改善豆奶风味。
3
、用高压蒸气瞬间进行酶失活,立即加水粉碎,可生产无腥味的豆奶。
4
、采用粗粉碎和超微磨相结合,提高蛋白质的提取率和固形物的回收率。
5
、将豆奶基料通过高温瞬时杀菌法杀死细菌和耐热菌,再连续进行真空闪蒸出去挥发性臭气味,并把杀菌液中蒸气凝结除去使豆奶温度降至 65-80
℃
减少蛋白质的变性。
6
、整套设备生产加工过程符合食品生产要求,与物料接触部分均采用不锈钢材料 ICR18N19Ti 。
二、技术参数
型号
产量 kg/h
磨浆功率 kw
加热功率 kw
占地面积 ㎡
需用厂房面积 ㎡
GY-DX-300
300
2.2
10
12
120
GY-DX-600
600
3
20
15
200
GY-DX-1000
1000
5
35
20
300