榨菜双层巴氏杀菌生产线

上海嘉迪榨菜设备从酱腌池里榨菜的起池、提升、清洗、切丝、分级、脱盐、脱水、自动拌料、自动称重装袋真空封口、整形、杀菌、烘干等整条生产线全部属上海嘉迪公司*，并获得

36

项国家技术发明。

1.

榨菜双层巴氏杀菌生产线

工艺流程

2。产品

原料

成品

产量

榨菜、萝卜、马铃薯、芋头、果类

丝、丁袋装或瓶装品

0.5~4吨/小时（或根据客户需求定制）

3.介绍

项目

内容

备注

材料

工程塑料、食品级胶带

马达、变频器除外

电源

220/380v, 50HZ,3相

气源

6~8巴，不间断无油新鲜空气

蒸汽

8巴无冷凝回水

4.主要设备介绍

1）清洗提升机

技术说明

◆

采用进口优质防腐轴承系统，双面密封，经久耐用；

◆

采用

进口食品级工程塑料，带隔板。

◆

使用效果：输送平稳，振动小，噪音低。

2）滚洗机

技术说明

◆

清洗头出水成锥状，清洗面积大，保证清洗效果；

◆

螺旋推进，不伤物料；

◆

两段清洗，循环使用，节约用水；

◆

循环泵防腐蚀，运行噪音低；

◆

使用效果：杂质易于清除。

3）提升机

技术说明

◆

白色食品级进口工程塑料，防腐蚀；

◆

轴承采用防腐蚀系统，双面塑料密封；

◆

使用效果：输送平稳，噪音低，振动小；不损伤物料，易于清洁卫生工作。

4）脱盐提升布料机

技术说明

◆

均匀布料系统，保证物料均匀，从而达到充分脱盐的目的；

◆

挡板内侧采用胶板密封，不*，防腐蚀，耐老化。

◆

使用效果：易于清洁卫生工作。

5）脱盐设备

技术说明

◆

轴承采用进口防腐蚀系统，双面密封；

◆

履带采用进口白色工程塑料，强度牢固，不变形，安全好，不*，漏料，伤料，防腐蚀，耐老化；

◆

自动翻洗系统，保证脱盐效果；

◆

自动高压清洗，便于清洁卫生工作；

◆

脱盐水量自动控制系统。

◆

使用效果：盐度自动检测，手动

/

自动调整；自动

/

手动控制脱盐水温并显示数值；物料无损伤，无滞留，无返带；完成连续自动进出料

6）杀菌设备

技术说明

◆

采用水浴—喷淋巴氏高温杀菌及水浴冷却；

◆履带采用进口网式工程塑料，耐高温，对包装后物料无损伤；

◆温度调节采用进口自动温控系统；

◆设计杀菌冷却中间过渡段，确保产品的口感；

◆所有轴承采用进口防腐蚀系统，保证设备的使用寿命。

7）烘干设备

技术说明

◆

采用进口耐热网式工程塑料，强度牢固，物料破损率控制在

0.5‰

以下；

◆

热能回收，节约能源。

◆

使用效果：热风生成系统，低温烘干，确保产品口感；风温不高于

40

℃

，自动

/

手动控制风温并显示，烘后包装袋表面无明水；自动高压清洁卫生工作；能与冷却机出料连线，自动进出料。