一、低温高湿解冻设备

低温高湿空气解冻技术是目前国内外应用的解冻方法，解冻机工作原理是利用控制低温高湿度循环空气通过冻品表面热交换使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，汁液流失极少，冻品色泽较为新鲜，表面与中心温度差维持在状态。解冻加热方式为电加热形式或蒸汽源形式，自动化控制。

二、低温高湿解冻设备的基本组成

1、保温库体解冻间

2、风循环系统

3、加温、加湿系统

4、制冷系统

5、电气控制系统

6、防护装置等

三、低温高湿解冻工艺优势

1.分风、送风细致、均匀可控，使冻品解冻效果更加均匀。

2.风箱结构解冻设备适用于牛、羊、家禽、水产等各类冻品的解冻，便于卫生清理。

3.风箱为开启式减少了卫生死角。设备结构简洁，整体大方。

4.保持产品原有色泽及弹性，产品解冻快速均匀，能耗低。

5.单位面积使用效率高，失水率低，最小的蛋白质流失高。

6.可控低温，抑制微生物的生长，设备可做冷藏保鲜使用高。

7.解冻过程中可智能、全自动化控制，无需人员值守。

8.可使用客户现有排酸间、保鲜间改造利用降本增效。

四、低温高湿空气解冻技术的特点

1 .山东朗能解冻技术，2004年独立研发。经过多年客户实践应用。不断优化结构和控制软件，借鉴德国解冻技术与日本解冻工艺的同时针对国内肉类加工企业需求开发新型解冻设备。

2.全自动高效的控制理念，目前，市面上解冻机样式越来越多，低温高湿解冻技术始终走在前沿。我们通过多年解冻设备的加工与实用经验结合，研发了新一代控制程序，设备自动化程度高，开机自动运行*。加快了冻肉解冻技术国际化发展进程。

3.模块标准化设计，山东朗能解冻机选用高标准国际配件、通用性配件，提高了设备部件结构的通用性，便于维护，同时加快了生产周期，保障设备运行的稳定性。

4.锁水高效加湿，我公司经多年设计、研发、实践、售后经验总结，现根据不同冻品细胞结构特点选配不同加湿方式，限度的保持了冻品原有的组织结构，减少了细胞汁液流失，维持了冻品原有的色、香、味。

5.超高温报警，解冻设备超高温报警系统可提升设备运行的安全、稳定性，客户可根据冻品解冻的工艺需求设定相应的高温界限，当设备内部出现温度异常时报警系统会启动并采取切断热源措施。