烟叶烘烤环节新的装烟方式，从操作时间、烘烤时间、风速控制、烘烤耗能与成本和烤后烟叶外观质量与等级比例对笼式烟夹与常规挂竿做了对比研究。结果表明，笼式烟夹烘烤与普通挂竿相比烤后烟叶外观质量高，上中等烟比例高，每千克干烟用工费和烘烤成本较低，均价提高。经过对比研究，笼式烟夹效果较好，方便快捷，可在生产上推广。

　　关键词：烤烟；密集烘烤；装烟方式；笼式烟夹

　　中图分类号

:S572 

文献标识码：

A

　　文章编号

:1001-5280(2012)07-0080-04 DOI:10.3969/j. issn.1001-5280.2012.07.22

　　密集烤房的推广使用是中国烟叶烘烤设备方面的重大进步，与其相配套的密集烘烤工艺技术已初步成熟。目前国内绝大多数密集烤房仍采用常规挂竿装烟方式，存在编烟用工量大，烤房装烟密度小，耗能多，烘烤效率低等问题

[1]

，限制了密集烘烤优势的发挥。近年来，各地积极探索烟叶烘烤环节新的装烟烘烤方式，散叶堆放、散叶烟筐、烟夹等研究报道逐渐增多，极大地丰富了中国烤烟烘烤的理论基础，为烘烤环节的改革和发展提供了依据

[2-4]

。本研究探讨了密集烤房笼式烟夹装烟方式对装烟量、用工成本、能耗成本以及烟叶等级质量状况的影响，以为不同烟区选择不同的装烟方式提供理论依据。

1

材料与方法

1.1

试验材料

　　试验安排在湖南省郴州市宜章县黄沙镇新桥村，供试烤烟品种为粤烟

97

，供试烟田按优质烟栽培技术管理，采摘成熟度、部位基本一致的中部烟叶

(

第

9~11

位叶

)

为试验材料。

1.2

试验设计

　　试验共设

2

个处理。

(1)

笼式烟夹：夹烟时，将鲜烟叶叶柄统一放在直角网片上，放满后压上平网片，平网片和直角网片将烟叶夹在中间，用固定钩将平网片和直角网片固定，从网片网孔插入烟叉将烟叶扎稳后搭接在网片上用夹扣夹紧送入烤烟房内烘烤。解烟时取出固定钩、烟叉，翻开平网片即可快速取下烟叶；

(2)

普通挂竿烘烤：使用传统编烟方式对烟叶进行编烟。

　　将同一部位统一素质的烟叶用

2

种方式编完烟后

,

分别装入

2

个规格同为

8m

×

3.6m

×

2.7m

的卧式密集烤房。

1.3

烘烤工艺

　　烟竿和笼式烟夹都以三段式优化烘烤工艺为基础烘烤，烟夹则根据烘烤过程中烟叶变化，重点调控变黄末期至定色期的湿度和风机转速，确保烟叶烘烤质量。

1.4

测定项目

　　试验过程测定各处理单位烤房的装烟量和干烟量，鲜干重

(

烤前先对每个样竿称重，而后对每个烤