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果蔬酵素生产线
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洛阳金信机械设备有限公司从事多年饮料工程项目，致力于为客户提供食品、饮料加工设备。为客户建设标准化、自动化、现代化的食品加工厂。洛阳金信机械在郑州设有饮品研发中心，可根据客户要求现场定制饮料工艺配方。公司成立以来，汇集了一批*从事饮料设备工程项目的工程师，饮料工艺师，实践经验丰富的工程技术人才。我们的业务范围涉及饮料设备工程、酒类设备工程、食品加工工程、乳品饮料工程等工程项目。
工程项目：果蔬汁饮料生产线项目、植物蛋白饮料生产线项目、碳酸饮料生产线项目（PET瓶、玻璃瓶、易拉罐）、酒类生产线项目、发酵型饮料生产线项目（发酵型果汁、酵素、果酒、果醋、乳酸菌等）、粥类生产线项目、调配型果汁饮料、维生素功能饮料、风味水生产线项目、小瓶水生产线项目、桶装水生产线项目等；我们根据客户的具体要求订制各种饮料设备的配置方案，满足各种不同类型的客户需求。
我们为客户提供饮料工艺设计、建厂指导、设备选型、安装调试、售后服务、技术培训、饮料工艺配方等一体化工程服务。我们致力于食品、饮料的安全生产、我们对设备精益求精，我们相信“食品安全，责任重于泰山”好的饮料生产设备食品安全生产是重中之重，我们秉承“筑质量长城、兴中华经济”的服务宗旨。
为客户追求价值、创造价值、节约成本，不断的满足新老客户的需求，热烈欢迎各界朋友前来洽谈业务。
详细信息
常见的水果、菇类、蔬菜、药类等等都可以作为酵素发酵的原料。
果蔬酵素生产线流程： 选材-清洗-干燥-裁切-发酵-调配-控制-贴标-填充包装-成品 主要设备：清洗机、破碎打浆系统、发酵系统（恒温发酵、常温发酵）、热水系统、过滤系统、调配系统、灌装系统、包装系 统、输送线、挑选设备、电气控制系统；
发酵工艺：果蔬酵素采用传统工艺发酵，发酵过程基本分三个阶段: 酵母菌发酵、醋酸菌发酵和乳酸菌发酵。
阶段一：酵母菌发酵：酵母菌发酵阶段将大分子分解成小分子，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用。
阶段二：醋酸菌发酵：醋酸菌发酵阶段将酒精分解掉，这个阶段也叫醋化作用。
阶段三：乳酸菌发酵：乳酸菌发酵阶段乳酸在反応作用下产生益生菌，这个阶段也叫熟成作用。
