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小型火锅底料炒料机
山东隆泽机械有限公司是一家致力于为用户提供食品加热搅拌设备的制造商,秉持:高效、智能、环保、人性化的产品开发理念,以产品质量为根本,以专业专注的匠人精神,坚持以客户为中心,为客户创造价值,为员工创造机会,为社会创造效益。
公司主营产品:行星搅拌锅、爆米花机、火锅底料炒料机、自动炒菜机、卧式搅拌机、各种加热形式搅拌炒锅、真空锅、蒸煮锅等食品机械;目前拥有多台高精准光纤激光切割机、激光打标机、雕刻机、大型数控机床以及线切割等高标准加工装备。提供定制服务以实现每位客户的实际使用需求,把传统手工式加工变革为智能标准化生产。
公司自主研发取得多项产品认证和行星搅拌锅、爆米花机的CE欧盟认证,产品远销东南亚和欧美等国家和地区,过硬的产品质量和完善的售后服务为我们赢得了逐年持续发展的声誉和动力。
小型火锅底料炒料机
2018-04-03 11:17
火锅底料多数以香辣为主,当然少不了辣椒、豆瓣酱、豆豉、牛油这些原料,而这些原料需要大火力设备炒制出来才更有味道。所以一般来说,炒火锅底料都推荐用燃气鼓风机炒锅和电
产品详情
火锅底料多数以香辣为主,当然少不了辣椒、豆瓣酱、豆豉、牛油……这些原料,而这些原料需要大火力设备炒制出来才更有味道。所以一般来说,炒火锅底料都推荐用燃气鼓风机炒锅和电磁加热炒锅。电磁炒锅我们用的是不锈钢304材质,高频线圈缠绕锅底,电磁厂家订制机芯,所以我们的电磁炒锅也极易控制温度大小。 以我们下就燃气立式炒锅做一简单介绍,请知悉。电磁炒锅请点击:
电磁炒酱锅
火锅底料
炒料机视频演示
火锅底料炒料机操作流程
隆泽
小型火锅底料炒料机
主要由底座、燃具、锅体和倾锅装置、自动搅拌装置组成。打开点火阀,点燃燃烧器,人工加入食用油,待油温达到烹饪温度时,加入适量的物料;人工倾锅、搅拌,使物料在国内均匀,待物料加工完毕后,关汽熄火,转动轮手,通过蜗轮、蜗杆传动装置使锅体旋转倾斜,将酱倒入一容器内。
火锅底料炒锅特点
1、隆泽重庆火锅底料炒锅采用燃气(液化气、天然气)为能源。
2、带有自动搅拌机械手,根据烹饪的工艺要求,旋转搅拌的速度可无级调速,十分便利。
3、内外不锈钢的锅体通过蜗轮付装置,手动进行翻转、倾斜、安全、卫生便于清扫,进料、卸料十分方便。
4、的燃烧器燃烧充分、热效率高。
5、适用于食堂、厨房、餐饮、食品加工、烘焙、调味品等行业使用。
火锅底料锅操作流程
1、打开燃气管路阀门后,燃气进入燃烧器,点火后燃烧,鼓风机促燃,短时间内达到预定高温。
2、隆泽全自动火锅底料炒锅按钮控制搅拌臂升降,刮片搅拌速度可实现无极变速。
3、按钮控制出锅出料,就跟傻瓜相机一样,全部自动化作业。借省人力,提高效率的。
火锅底料炒锅技术要求
1、文件支持:可提供火锅炒料机结构尺寸图纸(PDF)、使用说明书等。
2、按使用功能要求,分别采用如下标准设计、制造、检验:
A、《药品生产质量管理规范(1998年修订版)》第四章第31-37条款;
B、《钢制焊接常压容器(JB/T4735-1997)》;
C、《食品机械安全卫生(GB16798-1997)》。
火锅底料炒锅技术参数
锅体容积:100-600L
锅体直径:800-1200mm
电机功率:1.5+0.75kw
加热功率:24±12kw
搅拌速度:6.7-33r/min
搅拌形式:行星/刮底
出料形式:升降/后翻
翻锅形式:手动蜗杆/自动液压
加热方式:燃气
外形尺寸:2100*1550*1750mm(以300L半自动为例)
火锅底料炒锅应用范围
糖果中的应用:(常压熬糖硬糖生产)砂糖和淀粉糖浆配料,溶化,熬煮,调和工段(带搅拌和刮边)。具有受热面积大、热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。
糕点中的应用:油炸工艺(加热温度精确,可调控)。
饮料中的应用:可以组成化糖系统:即由水粉化合磨,夹层锅,双联过滤器,超高温杀菌机组成化糖系统。也可用于茶叶的浸取及其它物料的预煮,加热,混合。
蜜饯中的应用:可以用于蜜饯中的预煮(脱苦),糖煮沸工艺。
罐
头食品中的应用:火锅底料自动炒锅用于物料的预煮和混合。
酱制品
中的
应用:用于豆瓣酱,甜面酱,花生酱,辣椒酱,牛肉酱等各种酱类的的调配,杀菌工艺。
火锅底料炒锅注意事项
1、
定期检查各接头处的密封性。
2、
定期检查灶头,禁止污物把灶头汽孔堵塞。
3、
倾斜时请先关汽,后关调速开关。
火锅底料炒锅
现场
演示
火锅底料炒锅结构示意图
以上为立式火锅底料锅
的常规
结构图,如果您对
该设备
的
信息有什么疑问,请与该公司进行进一步联系,获取更多信息。
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公司 Q Q:6
公司地址:山东省诸城巿经济开发区