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集木腊肠烘干机 大型食品烘干机腊肠香肠烘干机 热泵腊味烘干机
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广州市集木蓄能技术开发有限公司成立于2002年，坐落于广州南沙自贸新区，是复合型一体式除湿烘干机的与，专业从事节能环保智能型除湿干燥设备的技术研发、制造销售和整体服务。在技术开发上与上海交通大学、香港科技大学、广西亚热带作物研究院等中外科研院所合作，不断推出新型优质产品，满足客户需求，提升品牌能力。
在空气能热泵烘干、工业污泥烘干，大型烘干项目等领域，沉淀出各种型号的空气能热泵烘干机， 并具备提供大型烘干项目整体解决方案和工业污泥烘干整体解决方案的经验实力。 展望未来，集木公司将把握时代脉搏，积极顺应国家能源战略，与时俱进，为社会提供更节能、更环保的热泵产品， 为健康、和谐的生活环境贡献我们的心力。
详细信息
【集木 腊肠烘干机 介绍】
腊味包含很广，常见的有腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等。人们非常喜爱食用腊肠腊肉等腊味。除了腊肠配料的工艺外，腊肠的干燥工艺也是影响味道的一大关键。腊肠干燥过程不仅要去除腊肠中的水分，使其达到成品的标准含水量，还影响腊肠的色、味、外观等指标，烘干除湿的与腊肠产品在今后一段时间的保质期内不发霉、不发酵、不变质也息息相关。
传统的晒制腊味需要依靠干燥秋风及天然阳光生晒而成，一般要晒足15天时间，如遇天气不佳，腊味会有一股油腻味，易霉烂变质，处理不当甚至会滋生细菌，影响健康。
刚把腊肠放进腊肠烘干机的时候，需要经历一个等速烘干阶段，二小时内温度快速升温到60℃-65℃，不用担心温度过高，目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到外温度一致，升温的过程也是调味料和肉一个发酵的过程，可以控制肉不变色，不变味。
2小时候调节温度至45℃-50℃，这一阶段表面水分已被蒸发，色泽从进料的灰白色转为浅红色。每个阶段所设置的温度必须保持在一个相对比较恒定的范围，不然腊肠就容易变质。
当腊肠成功转色后，温度控制在52℃-54℃，烘干时间为5小时左右，这样，腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色，且肠衣开始收缩。但为了防止肠衣的表面开裂成硬壳，此时需要进行冷风烘干，这样可使腊肠的表皮马上下降，有利于水分从腊肠内部向表面迁移。
