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果蔬真空预冷设备
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苏州森瑞--连续式气调包装机;果蔬气调保鲜机;盒式气调包装机;周转箱清洗机;袋式气调包装机
苏州森瑞保鲜设备有限公司是专业从事食品果蔬气调保鲜包装设备研发的高科技企业,公司运用总经理卢金言先生*的发明的多项国家盒装食品包装机气体置换技术 ZL01217028.3、气体比例混合装置ZL02263582.3、袋包装气体置换结构ZL20025354.3、高效气体置换技术ZL20054850.1、气调保鲜箱技术ZL20062144.1，汇集微机程控技术、气动真空技术、光磁感应技术及复合气体自动混合技术于一体,成功研制了系列复合气调保鲜包装体机,*了国内食品保鲜领域的空白,解决了食品果蔬的保鲜难题使我国的气调保鲜包装技术达到了*水平。
森瑞公司通过对食品果蔬不同保鲜机理的研究及*大量的实验,掌握了不同食品果蔬的复合气体配比数据,为食品果蔬的复合气调保鲜设备提供了坚实的理论基础。公司生产的“森瑞牌”复合气调保鲜包装机,经南京农业大学的食品学院实验与测试,其各项性能指标及保鲜效果均达到或超过国外同类产品标准。
为了更好的服务客户，公司与留美遗传生物技术专家联合推出了全新的遗传生物制剂，与气调包装相结合，做到低温食品常温销售、高温食品低温灭菌，引起了食品保鲜领域的一场新革命。
本公司设备投放市场以来，先后在南京农业大学、天津商学院、北京全聚德、中国肉类研究中心、香港多鱼食品、马来西亚增发集团、深圳农产品肉类配送、上海吉泰禽业、无锡陆稿荐、山东蓝山集团、湖南加华生物科技等企业和科研单位使用，均取得了十分理想的保鲜效果和社会效应。
森瑞愿与社会各界精诚合作,本着“追求*,不断创新,服务社会”的经营理念,为社会提供真正的食品保鲜设备!
详细信息
产品介绍
目前常用的果蔬预冷方法有：水预冷（包括冷水、冰水）；强制通风冷却；差压通风冷却和真空预冷等。前三种方法冷却时间长，在4-24小时之间，而真空预冷一般只需30分钟就能将被处理果蔬冷却到5℃左右，而且冷却均匀，形成的真空环境还可清除果蔬代谢产生的乙烯，抑制或消灭果蔬表面的微生物，即使雨中收获的或水洗过的果蔬也能有效预冷保鲜，突破了以往下雨不采收的保鲜限制。
本机真空槽由符合食品卫生要求的304不锈钢材料制作而成，真空预冷槽内产生的水蒸汽，由于真空泵的连续抽气，在槽与泵口之间，造成一个压力差的作用，水蒸汽在流经捕水器时，水分子被冷凝面捕获并凝结成水，汇集于受水器，空气进入真空泵排至室外。处理后能保持原蔬菜色、香、味、形及营养成分不变。
主要技术参数
序号
名称
技术数据
1
真空槽容积
1.0m3
2
真空糟内尺寸
（宽1.0 m×深1.0 m×高1.0m）m3
3
真空槽内极限压力
＜200Pa
4
捕水器温度
≤-15℃
5
每批处理量
150㎏
6
每批工作时间（→5℃)
≤30 min
7
整机功率
8Kw
8
使用电压
380V（50HZ）
9
整机尺寸
（宽1.3 m×深2.5m×高1.65 m）m3
10
整机重量
1500㎏
序号
名称
产地
1
触摸屏显示部分
中国台湾
2
PLC
三菱
3
过滤器
上海
4
真空泵
国产
5
制冷压缩机
国产
6
喷淋部分
上海
7
内外材料
304不锈钢
