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真空油炸机设备
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青岛六一食品机械有限公司坐落于美丽的海滨城市青岛是一家集研发、加工制造、销售出口服务于一体的现代化食品装备制造企业，公司实力雄厚，拥有现代化生产车间和生产流水线、生产加工设备以及高水平研发技术团队，根据不同客户的生产需要，设计制造出满意的产品。
公司在多年食品加工机械发展历程上，积极地引进*技术，发展成熟了原有的低温真空油炸机、油水分离油炸机、油脂净化器和单冻机等核心产品，并在此基础上制造配套生产加工流水线配套设备：蔬果清洗机械、挑选机械、杀菌机械、漂烫机械和各种冷库机械等。现公司生产设备主要分为三大类别：油炸机系列、冷冻食品和蔬果加工机械、不锈钢制品及制冷设备
六一机械将秉承：诚信、质量、创新、专业、团结、进取的理念，根据客户不同的生产需求，做的设计、制造、安装、售后服务一条龙，满足客户的需求。公司以创建品牌为宗旨，以客户需求为动力，不断创新，努力建设*六一，品质机械
六一人才：高水平的技术人员：技术骨干拥有30多年从事冷库设备、油炸、食品冷冻、蔬果加工机械流水线经验，承接多项生产流水线设计安装工程，公司不断引进优秀的技术人员，对接国内外*的技术水平；高水平的技术团队使六一能满足顾客不同的产品需求，提供优质的安装和售后服务。
专业化的销售人员：定期对销售人员进行产品培训，更好的为顾客提供专业化的*。
详细信息
传统油炸的缺点
油炸食品是一种主要的传统食品， 因其*的风味而在食品特别是休闲食品中占有重要的地位。
那么，与真空油炸相比传统油炸工艺缺点哪些呢？
１、油炸过程中全部油处于高温状态，油很快氧化变质，黏度升高，重复使用几次即变成黑褐色，不能食用。
2、在常压下或高压下进行油炸，油温常在１６０℃以上，而油炸温度在１２０℃以上时，食品会产生丙稀酰胺类物质，此类物质是致癌物。
3、高温下长时间使用的油，会产生热氧化反应，生成不饱和脂肪酸的过氧化物，直接妨碍机体对油脂和蛋白质的吸收，降低食品的营养价值。
总结：传统油炸工艺已经不合适现代食品生产。
六一机械的真空油炸机设备的特点
真空油炸机
设备由于其生产过程有效地避免了高温对食品营养成分及品质的破坏，较好地保留了其原料的原有风味和营养成份，生产的产品比一般传统油炸工艺具有更好的品质。
真空油炸机
设备，采用的是新式油炸工艺：在减压的条件下，以油脂为介质，食品中水分汽化温度降低，能在短时间内迅速脱水，实现在低温条件下对食品的脱水干燥。热油脂作为食品脱水供热的介质还能起到改善食品风味的重要作用。
六一机械生产的真空油炸机设备有以下优点
1. 加热、油炸、储油、脱油、脱水、油过滤一体化设计，在真空下连续性完成
2. 自动控制温度和压力（真空度），无过热、无过压，确保产品质量和安全生产
3. 脱油采用变频调速，适合含油率低和含油率高的所有产品
4. 油水分离系统可将蒸发的水油冷却分离，减少水循环的污染，太高水的反复使用率，减少油的损耗。
六一机械生产的真空油炸机设备参数
料框规格
Φ800mm
Φ1000mm
Φ1100mm
Φ1200mm
尺寸
L*W*H
1000*1000*2600
1150*1150*2700
1250*1250*2800
2500*4500*2900
工作真空度
0.098-0.099mpa
0.098-0.099mpa
0.098-0.099mpa
0.098-0.099mpa
蒸汽压力
4-8kg
4-8kg
4-8kg
4-8kg
工作温度
75-110
℃
75-110
℃
75-110
℃
75-110
℃
油泵功率
4kw
5.5kw
7.5kw
7.5kw
真空泵功率
9kw
12kw
15kw
15kw
电机功率
3kw
3kw
3kw
3kw
一次性投料数量
80kg
120kg
160kg
200kg
50kg
90kg
120kg
170kg
青岛六一机械经过十几年的努力，不论是从生产技术还是产品的性能方面，都坚持做高品质和高效能的
真空油炸机
，为食品加工企业提供更好的服务和便利，让企业真正实现利润增值。以信誉谋取发展，用质量立足市场，做最智能、实用的真空油炸机，和客户一起谋求共同发展。
